Сушеная жимолость

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сушеная жимолость

I способ. Если вы намерены высушить ягоды, то перед сушкой их следует слегка подвялить. Затем сушить в духовке при температуре 60 °С в течение 3—4 дней. Правильно высушенные ягоды имеют темно-красный цвет. Листья измельчают, раскладывают тонким слоем и сушат в хорошо проветриваемом помещении или под специально оборудованным навесом.

II способ. Необходимо собрать немного недозревшие ягоды жимолости и сушить их на солнце, уложив на чистые листы фанеры. Для ускорения процесса сушки ягоды можно положить на противни и сушить в печи при температуре 50 С. Продолжительность сушки на солнце составляет 7—10 дней, в печи 6—10 часов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.