Варенье клюквенное с цедрой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье клюквенное с цедрой

Клюкву перебрать и бланшировать 3—4 минуты в кипящей воде. В этой воде сварить сахарный сироп и в горячий всыпать ягоды. Варить варенье сначала на слабом огне, затем прибавить. Незадолго до конца варки всыпать измельченную апельсиновую цедру. Расфасовать варенье и укупорить банки обычным способом.

На 1 кг клюквы цедра 1 апельсина, 1,6 кг сахара (8 тонких стаканов), 1 л воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.