Варенье из любых яблок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье из любых яблок

Брать яблоки менее разваривающиеся. Яблоки после мытья и удаления кожицы можно варить в целом виде, с сердцевиной и без сердцевины, половинками или дольками. Подготовленные яблоки опустить на 5—10 минут в кипящую воду, немедленно охладить в холодной. На воде, в которой варились яблоки, приготовить сахарный сироп и залить им яблоки в горячем виде. После 3—4 часового выстаивания яблоки проварить в сиропе 5—7 минут, затем дать выстояться 6—8 часов, так повторить еще 1—2 раза.

На 1 кг яблок 5 стаканов сахарного песка, 2 стакана воды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.