Варенье яблочное с клюквой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Варенье яблочное с клюквой

Ягоды клюквы опустить на 3—4 минуты в кипящую воду, затем дать стечь воде и опустить в кипящий сахарный сироп. Варить на слабом огне. Сладкие яблоки очистить от кожицы, удалить семенные гнезда, разрезать на дольки и на 8—10 минут опустить в кипящую воду. Незадолго до окончания варки варенья из клюквы добавить в него ломтики яблок.

Перед самым окончанием варки в варенье добавить ваниль и корицу или лимонную цедру, натертую на терке.

На 1 кг клюквы 0,20,6 кг яблок, 1,61,9 кг сахара, 22,5 стакана воды, 12 г ванили, цедра лимона или кусочек корицы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.