Консервированный салат из цветной капусты с морковью

Консервированный салат из цветной капусты с морковью

? 1 кг цветной капусты

? 2 моркови

? 1 корень сельдерея

Для заливки:

? 50 г соли

? 1 л воды

Капусту разберите на соцветия. Воду доведите до кипения, добавьте немного соли, цветную капусту. Варите 30 мин. Морковь очистите, нарежьте кубиками и также отварите в подсоленной воде до готовности. Сельдерей нарежьте небольшими кубиками, обдайте кипятком. Выложите в подготовленные банки, чередуя слои, капусту, морковь и корень сельдерея. Воду для заливки доведите до кипения, добавьте соль и залейте овощи. Закройте крышками и стерилизуйте 20 мин. Затем банки закатайте, переверните вверх дном и оставьте до полного остывания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Салат из цветной капусты с морковью, перцем и зеленым горошком

Из книги автора

Салат из цветной капусты с морковью, перцем и зеленым горошком КомпонентыКапуста цветная – 400 г Морковь – 1 шт. Перец сладкий – 2 шт. Зеленый горошек консервированный – 4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ


Консервированный салат из краснокочанной капусты

Из книги автора

Консервированный салат из краснокочанной капусты ? По 1 вилку краснокочанной капусты, свекле ? 5 антоновских яблокДля рассола:? 60 г соли? 30 г сахара? 5 г лимонной кислоты? 4 гвоздики? 3 горошины душистого перца? 1 л водыКапусту тонко нашинкуйте. Воду доведите до кипения,


Консервированный салат из капусты с рисом

Из книги автора

Консервированный салат из капусты с рисом ? 1 вилок белокочанной капусты? по 5 помидоров, болгарских перцев? 3 моркови? 150 г риса? 90 г соли? 30 г сахара? 150 мл растительного масла? 100 мл 9 %-ного уксуса? 500 мл водыОвощи вымойте и очистите. Капусту тонко нашинкуйте, репчатый лук


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с морковью Понадобится: 1 небольшой кочан цветной капусты, 1 средняя морковь, 2 свежих огурца, зелень укропа, 5 ст. л. растительного масла, лимонный сок, соль по вкусуЦветную капусту опустить в кипящую подсоленную воду, варить 5 мин, откинуть на


Рагу из цветной капусты с морковью и свеклой

Из книги автора

Рагу из цветной капусты с морковью и свеклой Ингредиенты:500 г цветной капусты, 2 морковки, 1 небольшая свекла, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с морковью Цветная капуста очень хороша в сыром виде! Будучи как-то в гостях, я попробовала салат из сырой цветной капусты, и он мне очень понравился. Так что цветную капусту, действительно, лучше есть в натуральном, а не в вареном виде. Тогда в ней


Салат консервированный из квашеной капусты с морковью и яблоками

Из книги автора

Салат консервированный из квашеной капусты с морковью и яблоками Ингредиенты:500 г квашеной капусты, 500 г моркови, 200 г яблок.Для рассола: 1 л воды, 40 г сахара, 40 г соли.Способ приготовления:Морковь и яблоки вымыть, очистить, нарезать, перемешать с капустой и плотно уложить в


Запеканка из цветной капусты с морковью

Из книги автора

Запеканка из цветной капусты с морковью Цветная капуста.............................400 гМорковь .................................... 200 гМука ........................... 2 столовые ложкиСыр.......................................... 25 гРастительное масло ............. 3 столовые ложкиЯйцо........................................ 1 шт.Соль ....................................


Рагу из цветной капусты с морковью и свеклой

Из книги автора

Рагу из цветной капусты с морковью и свеклой Ингредиенты500 г цветной капусты, 2 моркови, 1 небольшая свекла, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1 пучок зелени укропа и петрушки, красный и черный молотый перец, соль.Способ


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с морковью Цветную капусту помыть, мелко порубить. Морковь помыть и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Подготовленные овощи смешать, добавить соль и перец, заправить сметной и сверху посыпать рубленым укропом.Состав: цветная капуста —


Салат из цветной капусты со сладким маринованным перцем и морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты со сладким маринованным перцем и морковью 300 г цветной капусты, 3 сладких маринованных красных перца, 2 моркови, 50 г зеленого салата, 100 г майонеза, перец, уксус, соль по вкусу. Капусту отварить в подсоленной воде, охладить и разобрать на отдельные


Салат из цветной капусты с огурцами и морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с огурцами и морковью 200 г цветной капусты, 1/2 лимона, 50 г моркови, 70 г свежих огурцов, 1/4 ст. ложки растительного масла, петрушка, соль по вкусу. Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить и мелко порубить. Смешать с морковью, натертой на крупной


Салат из цветной капусты со сладким маринованным перцем и морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты со сладким маринованным перцем и морковью 20 мин3 порции300 г. цветной капусты, 3 сладких маринованных красных перца, 2 моркови, 50 г. зеленого салата, 100 г. майонеза, перец, уксус, соль по вкусу.1. Капусту отварить в подсоленной воде, охладить и


Салат из цветной капусты с огурцами и морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с огурцами и морковью 15 мин2 порции200 г. цветной капусты, ? лимона, 50 г. моркови, 70 г. свежих огурцов, ? ст. ложки растительного масла, петрушка, соль по вкусу.1. Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить и мелко порубить. Смешать с морковью, натертой


Салат из цветной капусты с огурцами и морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с огурцами и морковью 200 г цветной капусты, 1/2 лимона, 50 г моркови, 70 г свежих огурцов, 1/4 ст. ложки растительного масла, петрушка, соль по вкусу.Цветную капусту перебрать, промыть, ошпарить и мелко порубить. Смешать с морковью, натертой на крупной


Салат из цветной капусты с морковью

Из книги автора

Салат из цветной капусты с морковью Цветную капусту помыть, мелко порубить. Морковь помыть и натереть на крупной терке. Лук мелко порубить. Подготовленные овощи смешать, добавить соль и перец, заправить сметной и сверху посыпать рубленым укропом.Состав: цветная капуста —