Сок сборный

Сок сборный

Яблоки, груши, сливы и помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки. Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Все плоды нарезать мелкими кусочками, перемешать с сахаром. Заправить соковарку и варить плоды 45—60 минут, считая от момента закипания воды в соковарке.

Горячий сок разлить в бутылки или банки и пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки и бутылки —15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.

На 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг слив, 1 кг помидоров 800900 г сахара.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Калач «Сборный»

Из книги Твоя пекарня автора Маслякова Елена Владимировна

Калач «Сборный» Требуется: по 1 стакану пшеничной, гречневой и рисовой муки, по 1/2 стакана ржаной муки и сливок, 1/4 стакана воды, 1 ч. л. сахара, 3 яйца, по 100 г дрожжей и сливочного масла, соль.Способ приготовления. В теплой подслащенной воде разведите дрожжи. Пшеничную,


Сборный салат

Из книги Полезные салаты автора Бойко Елена Анатольевна

Сборный салат Ингредиенты200 г отварной нежирной говядины, 100 г окорока, 100 г отварного языка, 1 клубень картофеля, 1 небольшая свекла, 1 небольшой соленый огурец, 2 яйца, 70 г майонеза, 50 г зелени петрушки, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияГовядину, окорок и язык нарезать


Салат сборный

Из книги Быстрый завтрак автора Бушуева Л А

Салат сборный 150 г ветчины, 200 г отварного мяса, 100 г отварного картофеля, 100 г яблок, 50 г маслин без косточек, 100 соленых огурцов, 50 г консервированного зеленого горошка, 100 мл майонеза, соль и перец по вкусу.Ветчину и мясо нарезать соломкой, картофель нарезать ломтиками.


Суп овощной сборный

Из книги Диабет. Есть – чтобы жить автора Рыжова Татьяна Леонтьевна

Суп овощной сборный В кипящий бульон кладут нашинкованную капусту, картофель, зеленый горошек, зеленые бобы, тушеный репчатый лук, тушеные кабачки, помидоры. К столу подают с отварной говядиной, рубленой свежей зеленью.Мясной бульон 200 мл, лук 10 г, масло сливочное 5 г,


Пирог сборный

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Пирог сборный 7  стаканов муки, 1 стакан сливочного масла, 400 мл молока, 1 стакан сахарного песка, 4 желтка, 1 ч. ложка соли, 50 г дрожжей, 1/2 стакана варенья, 1 стакан топленого масла, 2 ст. ложки сахарной пудры с ванильным порошком. В теплом молоке развести дрожжи с 4 стаканами


Пирог сборный

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

Пирог сборный 7 стаканов муки, 1 стакан сливочного масла, 400 мл молока, 1 стакан сахарного песка, 4 желтка, 1 ч. ложка соли, 50 г дрожжей, 1/2 стакана варенья, 1 стакан топленого масла, 2 ст. ложки сахарной пудры с ванильным порошком.В теплом молоке развести дрожжи с 4 стаканами


Салат сборный

Из книги Салаты. Традиции и мода автора Автор неизвестен

Салат сборный 10 мин2 порции2 огурца, 1 помидор, 1 сладкий красный перец, 1 вареное яйцо, 5–6 шт. редиса, 100 г. майонеза, лук, укроп, петрушка (зелень) по вкусу.1. Огурцы, помидоры, редис, зелень лука, петрушки, укроп, красный сладкий перец и вареное яйцо нарезать.2. Смесь заправить


Сборный

Из книги Окрошка и другие русские супы автора Кулинария Автор неизвестен -

Сборный 2 средние свеклы, 200 г говядины, 100 г ветчины, 200 г гусятины, 200 – 250 г свежей капусты, 1 ст. ложка муки, 1 луковица, 1/2 стакана сметаны, 1 ст. ложка сливочного масла, 2 л воды Уложить мясные продукты в кастрюлю и залить их водой так, чтобы ее объем в два раза был


Суп овощной сборный

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Суп овощной сборный Вариант 1.Состав: мясной бульон – 500 мл, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., кабачок – 100 г, капуста – 250 г, картофель – 2 шт., говядина – 100 г, свежий зеленый горошек – 3 ст. л., бобы – 2 ст. л., помидор – 1 шт., зелень, соль и специи по вкусу. В кипящий


Суп овощной сборный

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Заготовки автора Авдеева Екатерина Алексеевна

Суп овощной сборный Вариант 1.Состав: мясной бульон – 500 мл, лук – 1 шт., морковь – 1 шт., кабачок – 100 г, капуста – 250 г, картофель – 2 шт., говядина – 100 г, свежий зеленый горошек – 3 ст. л., бобы – 2 ст. л., помидор – 1 шт., зелень, соль и специи по вкусу. В кипящий


Сборный салат

Из книги 1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого автора Кашин Сергей Павлович

Сборный салат Взять кочанного салата, кудрявой цикории, уложить в салатник венчиком, в середину положить 2 нарезанных небольшими кусочками миног, 3 шт. вымоченных анчоусов, также нарезанных кусочками, и штук 15 оливок.Потом, смешав пополам уксус с прованским маслом,


Паштет сборный

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Паштет сборный Ингредиенты 100 г куриной печенки, 100 г говяжьей языка (отварного), 1 утка, 200 г свиного сала, 200 г телятины, 200 г свинины, 100 г утиной печени, 2 яйца, 1 луковица, 1/2 стакана коньяка, 2 столовые ложки грибного бульона, 1 лавровый лист, мускатный орех, корица, гвоздика,


Сборный салат

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Сборный салат ? ингредиенты400 г морского гребешка, кальмаров и трепангов, 50 г креветок, 1–2 свежих помидора, 1–2 свежих огурца, 3 ст. ложки маринованных грибов, 3 ст. ложки легкого майонеза, соль, черный молотый перец.? способ приготовления1. Варенных в подсоленной воде


Джем сборный

Из книги Сочная буженина и зельц автора Лукьяненко Инна Владимировна

Джем сборный Яблоки и груши очистить от кожицы, нарезать дольками и удалить семенные гнезда. Ягоды черной смородины вымыть, обсушить, переложить в кастрюлю и слегка размять деревянной ложкой. В ягодную массу положить дольки яблок и груш и разварить на слабом огне до


Мармелад сборный

Из книги автора

Мармелад сборный Приготовить пюре из яблок, груш и сок с мякотью из помидоров. Уварить в кастрюле с широким дном до загустения. Ложка не должна оставить борозду на поверхности массы.Массу часто перемешивать, чтобы не подгорела. Добавить сахар и варить до готовности около


Сальтисон сборный

Из книги автора

Сальтисон сборный Ингредиенты: 2 телячьи рульки, 2 свиные рульки, 1 кг телятины на косточке, 1 кг куриных желудков и сердечек, морковь, лук, чеснок, 30 г желатина, лавровый лист, черный перец горошком, смесь молотых перцев, соль по вкусу В 9-литровую кастрюлю выложить телячьи