Сок сборный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сок сборный

Яблоки, груши, сливы и помидоры тщательно вымыть, удалить плодоножки. Сливы разрезать на половинки и удалить косточки. Все плоды нарезать мелкими кусочками, перемешать с сахаром. Заправить соковарку и варить плоды 45—60 минут, считая от момента закипания воды в соковарке.

Горячий сок разлить в бутылки или банки и пастеризовать при 85 °С: поллитровые банки и бутылки —15 минут, литровые – 20 минут, трехлитровые – 30 минут.

На 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 кг слив, 1 кг помидоров 800900 г сахара.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.