Голубцы с минтаем и тыквой

Голубцы с минтаем и тыквой

? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, головке репчатого лука

? 200 г филе минтая

? 100 г очищенной тыквы

? 100 мл сливок

? белый молотый перец

? соль

Вырежьте из капустного вилка кочерыжку. В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в кипяток вилок капусты. Варите 5 мин. Капусту немного охладите, разберите на листья, твердые прожилки слегка отбейте или срежьте ножом. Филе минтая, морковь и тыкву нарежьте маленькими кусочками. Посолите, поперчите и перемешайте. Выложите начинку на подготовленные капустные листья и сложите конвертиком. Выложите голубцы в глубокую кастрюлю, залейте сливками и тушите на медленном огне 10–15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Голубцы свекольные с творогом, тыквой и морковью

Из книги автора

Голубцы свекольные с творогом, тыквой и морковью КомпонентыЛистья свекольные – 200 г Морковь – 100 г Тыква – 100 г Творог – 200 г Сметана – 1 стакан Масло растительное – 0,25 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить и натереть на крупной терке. Тыкву


Голубцы с минтаем

Из книги автора

Голубцы с минтаем ? По 1 вилку белокочанной капусты, головке репчатого лука? 500 г филе минтая? по 50 г риса, сливочного масла, сметаны? 150 мл томатного соуса? черный молотый перец? сольВ глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в кипяток вилок


Запеченное рагу с минтаем, рисом, помидорами, морковью, луком, лимоном и петрушкой «Ленивый ужин»

Из книги автора

Запеченное рагу с минтаем, рисом, помидорами, морковью, луком, лимоном и петрушкой «Ленивый ужин» ?4 куска замороженного филе минтая?1 стакан риса?4 помидора?2 шт. моркови?1 луковица? 1/ 2лимона?7–8 ст. ложек растительного масла?зелень петрушки, перец и соль – по


Голубцы свекольные с творогом, тыквой и морковью

Из книги автора

Голубцы свекольные с творогом, тыквой и морковью КомпонентыЛистья свекольные – 200 гМорковь – 100 гТыква – 100 гТворог – 200 гСметана – 1 стаканСоль – по вкусуСпособ приготовленияМорковь почистить и натереть на крупной терке. Тыкву также натереть на крупной терке. Смешать


Бутерброды с минтаем

Из книги автора

Бутерброды с минтаем 1/2 батона, 1 банка минтая в масле, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо. Четыре ломтика минтая разделить пополам, разложить на тонкие кусочки белого хлеба, намазанные маслом. Желток сваренного вкрутую яйца мелко порубить и посыпать им


Суп с минтаем и манными клецками

Из книги автора

Суп с минтаем и манными клецками 1 банка минтая в масле, 1 яйцо, 2 ст. ложки манной крупы, зелень петрушки, соль. В кипящую подсоленную воду чайной ложкой опустить клецки. Когда они всплывут, добавить содержимое консервной банки, довести суп до кипения и снять с огня. Посыпать


Суп с минтаем и крапивой

Из книги автора

Суп с минтаем и крапивой 1 банка минтая в масле, 2 средних клубня картофеля, листья крапивы, зелень петрушки, соль. Крапиву перебрать, промыть, залить крутым кипятком на 5–8 мин, затем воду слить, листья нашинковать. Картофель очистить, помыть, нарезать дольками, опустить в


Суп с минтаем и овощами

Из книги автора

Суп с минтаем и овощами 1 банка минтая в масле, 1 средний кабачок, 1 средняя морковь, 1 средняя луковица, столовая ложка растительного масла, зелень петрушки, соль. Кабачок помыть, нарезать кубиками. Лук и морковь очистить, помыть, нашинковать соломкой и спассеровать на


Пирог с минтаем и грибами

Из книги автора

Пирог с минтаем и грибами Ингредиенты для пирога700 г филе минтая, 500 г лесных грибов, 250 г слоеного дрожжевого теста, 200 г сыра, 2 луковицы, соль.Ингредиенты для соусаПо 150 г томатной пасты, майонеза, 2 яйца, 2 столовые ложки муки.Способ приготовленияНарежьте небольшими


Пирог с минтаем и грибами

Из книги автора

Пирог с минтаем и грибами Для пирога: 700 г филе минтая, 500 г лесных грибов (любых), 250 г слоеного дрожжевого теста, 200 г сыра (любого), 2 луковицы, соль.Для соуса: 150 г томатной пасты, 150 г майонеза, 2 яйца, 2 столовые ложки муки.Нарежьте небольшими кубиками сыр, мелко нарежьте лук.


Борщ летний с минтаем

Из книги автора

Борщ летний с минтаем ? ингредиенты500 г спинки минтая, 1 пучок молодой свеклы, 3–4 картофелины, 1 морковь, 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени сельдерея, 1–2 помидора, 200 г кабачков, 2–3 ст. ложки мелко нарезанного зеленого лука, 1–2 лавровых листа, соль, вода, 2 ст. ложки нежирной


Борщ с минтаем и кабачками

Из книги автора

Борщ с минтаем и кабачками 600 г спинок минтая, 3–4 шт. молодой свеклы, 3–4 картофелины, 1 морковь, 1 ст. ложка зелени сельдерея, 1–2 помидора, 200 г кабачков, 2–3 ст. ложки зеленого лука, 1–2 лаврового листа. Вымыть и очистить свеклу, нарезать соломкой, положить ее в кипящий


Пшенная каша с минтаем, луком и растительным маслом

Из книги автора

Пшенная каша с минтаем, луком и растительным маслом Ингредиенты: 200 г пшенной крупы, 300 г филе минтая, 40 мл растительного масла, 4 луковицы, соль. Способ приготовления: Крупу промыть. Филе минтая промыть, мелко нарезать. Лук очистить,


Голубцы с творогом (торыкан голубцы)

Из книги автора

Голубцы с творогом (торыкан голубцы) Капусту очистить от загрязнения, удалить кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду и варить до полуготовности при слабом кипении 10 минут.Затем капусту вынуть из воды на противень и после того, как вода стечет, разобрать листья,


Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы)

Из книги автора

Зимние голубцы (шуктымо ковыштан голубцы) Квашеную капусту перебирают, мелко рубят и тушат, добавив жир и бульон. В конце тушения заправляют пассерованным луком и сахарным песком. Отдельно слегка отваривают рис. Мякоть сырого мяса отделяют от костей и пропускают через