Маринованный золотистый сом
Маринованный золотистый сом
Требуется: 1/2 кг филе сома, 1 морковь, 2 головки репчатого лука, 50 г томатного соуса, 2 ст. л. муки, 2 стакана растительного масла, 1/2 стакана столового уксуса, 2 лавровых листа, 1/2 ч. л. молотого черного перца, 200 г зелени укропа и петрушки, 1 ст. л. соли.
Способ приготовления. Морковь натрите на крупной терке. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Томатный соус растворите в уксусе, добавьте морковь, лук, лавровый лист, соль и перец. Филе сома нарежьте небольшими брусочками, всыпьте в готовый маринад и поставьте в холодильник. Маринад должен полностью покрывать рыбу. Через 3—4 часа откиньте рыбные палочки на сито, дайте стечь и зажарьте до золотистого цвета. Выложите готовые золотистые палочки на блюдо и посыпьте измельченной зеленью.
Легенды о пиве
Как известно, пиво варили и пили еще в Древнем Вавилоне пять тысяч лет назад. Известна легенда о висячих садах вавилонской царицы Семирамиды (Шуммарамат). В соответствии с ней, юношу-архитектора, который их устроил, царица щедро наградила и, кроме того, приказала пожизненно наливать ему каждую неделю стоведерную бочку пива. Тот юноша был влюблен в Шуммарамат, признался ей в этом и сказал, что если она не ответит ему, то он тут же утопится в бочке с пивом. Но царица ответила ему взаимностью, и они поженились. А юношу того прозвали в народе «пивным царем».
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Маринованный лук
Маринованный лук Количество порций – 10 • 1 кг мелкого лука-севка• 45 г сахара• 25 г соли• 130 г уксусной кислоты 9 %-ной• 0,5 г корицы• 2–3 бутона гвоздики• 2–3 шт. душистого горького перца• 2 лаврового листа Подготовка 20 мин. Приготовление 50 мин. 1. Очистите лук,
Лук маринованный
Лук маринованный Понадобится: 10 кг молодого мелкого лукаДля 10 л маринада: 5 л 6?%-го уксуса, 4,5 л воды, 600 г соли, по ? ч. л. корицы, гвоздики, бадьяна, душистого перца, красного перца, 2–3 лавровых листаМелкий лук опустить на 2–3 мин в кипящую воду, затем быстро охладить и
Коктейль золотистый
Коктейль золотистый КомпонентыКоньяк – 50 млЛикер лимонный – 30 млСок лимонный – 20 млСахарный сироп – 20 млЛед пищевой – 1 кусочекВ коньяк влить ликер и лимонный сок, добавить сахарный сироп, перемешать и подать со
Лук маринованный
Лук маринованный Для маринования пригоден лук «севок» или «выборок» диаметром от 1 до 3 см. Мариновать можно также и более крупные луковицы в целом виде или разрезанные пополам.У лука отрезают корневую мочку и донце, очищают от верхних покровных листьев и моют в проточной
Маринованный лук
Маринованный лук Для маринада: на 1 л воды — 150 г 6 %-ного уксуса, 20 г, 20 г сахара, либо на 1 л кипяченого 6 %-ного уксуса — 50 г сахара, душистый перец, черный перец, лавровый лист, гвоздика.Мелкий лук — севок или выборок — почистить, вымыть, бланшировать и уложить в банки.
Маринованный лук
Маринованный лук Для маринада: на 1 л воды – 150 г 6%-го уксуса, 20 г соли (2 ч. ложки), 20 г сахара (2 ч. ложки). На 1 л кипяченого 6%-го уксуса – 50 г сахара (2 ст. ложки), душистый перец, черный перец, лавровый лист, гвоздика. Мелкий лук – севок или выборок – почистить, вымыть, бланшировать
Коктейль «Золотистый»
Коктейль «Золотистый» В большой бокал положить дробленый лед и добавить коньяк, абрикосовую настойку, абрикосовый сок, апельсиновую цедру, лед. Смесь размешать ложкой. Полученный коктейль перелить в узкий конусный бокал, украшенный спиралью из апельсиновой
Салат «Золотистый»
Салат «Золотистый» 30 мин3 порции400 г. тыквы, 2 соленых огурца, 3–4 помидора, 2 луковицы, укроп и петрушка, 4 ст. ложки растительного масла, уксус, перец, соль по вкусу.1. Тыкву нарезать небольшими кубиками и отварить в небольшом количестве воды с солью. Огурцы нарезать тоже
Лук маринованный
Лук маринованный Расход продуктов: на 10 банок 0,5 литров необходимо: лука-севка 4,4 кг, сахара 190 г, соли 105 г, уксусной эссенции 80%-ной концентрации 58 г, гвоздики 10 штук, корицы 1,5 г, душистого перца 10 штук, горького черного перца 10 штук, лаврового листа 10 штук, воды для маринада
Маринованный лук
Маринованный лук Ингредиенты:Репчатый лук — 400 г, столовый уксус — 150 мл, растительное масло — 20 мл, гвоздика — 2 звездочки, душистый перец горошком — 5 шт., лавровый лист — 2 шт., сахар — 2 г, соль -10 г, веточки петрушки для украшения.Способ приготовления:Растительное масло
Маринованный лук
Маринованный лук Мелкий лук – севок или выборок – почистить, вымыть, бланшировать и уложить в банки. Залить маринадом и стерилизовать: литровые банки – 20 минут, быстро охладить.Для маринада: на 1 л воды —150 г 6%-го уксуса, 20 г соли (2 ч. ложки), 20 г сахара (2 ч. ложки), либо на 1 л
Лук маринованный 1
Лук маринованный 1 Для маринования в целом виде используют мелкие луковицы, диаметром не более 3 см. Лук крупных сортов маринуют в разрезанном виде. После сортировки лука по размеру удалить покровные листья, корневую мочку и шейку. Очищенный лук промыть в холодной
Лук маринованный 2
Лук маринованный 2 На 10 поллитровых банок необходимо: 4,5 кг репчатого лука или лука-севка, 180 г сахара, 100 г соли, 55 г 80%-ной уксусной кислоты, 1 г корицы, 10 штук гвоздики, 10 штук душистого перца, 10 штук горького черного перца, 10 штук лавровых листков, 1,5 л воды.Лук очистить,
Лук маринованный 3
Лук маринованный 3 Деликатесным продуктом является мелкий маринованный лучок, так называемый севок (диаметром 1—2 см) или выборок (диаметром около 3 см). Можно мариновать и более крупные луковицы в цельном виде или разрезанными на половинки. Для маринования пригодны как
Маринованный лук
Маринованный лук 0,5 л уксуса, 20 г соли, 1 ч. л. сахара – для заливки; 1 стручок красного горького перца, 1 веточка эстрагона, 1 лавровый листочек.Залить мелкий лук холодной водой. На другой день лук очистить, поварить 2 минуты в подсоленной кисловатой воде, остудить, уложить в
Различные виды рома: белый, золотистый, старый и темный
Различные виды рома: белый, золотистый, старый и темный Белый ром – прозрачная жидкость, обладающая умеренной крепостью и наиболее мягким вкусом. Самым известным брендом является Bacardi – это настолько успешный бренд, что любой его продукт можно покупать не задумываясь.