Маринованная брюссельская капуста с зеленым горошком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Маринованная брюссельская капуста с зеленым горошком

? 500 г брюссельской капусты

? 300 г свежего зеленого горошка

Для маринада:

? 70 г соли

? 30 г сахара

? 200 мл 9 %-ного уксуса

? 500 мл воды

Кочанчики капусты разрежьте на 2 части. Залейте капусту и зеленый горошек кипящей водой и варите 2–3 мин. Затем обдайте холодной водой. В воду для маринада добавьте лавровый лист, сахар, соль, доведите до кипения и добавьте уксус. В подготовленную емкость выложите капусту и горошек, залейте кипящим маринадом и плотно закройте. Стерилизуйте 20 мин. Поставьте в холодильник на сутки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.