Белокочанная капуста с острым перцем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Белокочанная капуста с острым перцем

? По 1 вилку белокочанной капусты, моркови, красному острому перцу

? лавровый лист

? душистый перец горошком

? семена укропа

Для рассола:

? 30 г соли

? 20 г сахара

? 500 мл воды

Капусту и морковь нашинкуйте. Соедините капусту, морковь, семена укропа и перемешайте, но не мните. В подготовленную банку выложите половину лаврового листа и душистого перца горошком. Затем наполните банку капустой, сверху выложите оставшийся лавровый лист, душистый перец и мелко порубленный красный острый перец. Воду доведите до кипения, добавьте сахар, соль, немного остудите. Залейте капусту горячим рассолом. Банку прикройте крышкой, поставьте в глубокую емкость и оставьте на сутки при комнатной температуре. Затем поставьте в холодильник.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.