Краснокочанная капуста с лимоном

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Краснокочанная капуста с лимоном

? По 1 вилку краснокочанной капусты, свекле, лимону

? зелень петрушки

Для рассола:

? 1 острый перец

? 50 г меда

? 30 г соли

? 400 мл воды

Капусту нарежьте крупными кусками, свеклу очистите и нарежьте небольшими ломтиками. Зелень петрушки измельчите, очищенный лимон натрите на крупной терке. В капусту добавьте свеклу, лимон, петрушку и перемешайте. Воду для рассола доведите до кипения, положите соль, мед, острый перец и кипятите 3–5 мин. Затем процедите и залейте рассолом капусту. Поставьте гнет и выдержите в течение суток при комнатной температуре. Затем переставьте в прохладное место.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.