Краснокочанная капуста с яблоками

Краснокочанная капуста с яблоками

Капусту нашинковать соломкой, опустить в кипящую воду на 2–3 минуты, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В пароварке растопить масло, обжарить в нем репчатый лук, сюда же опустить капусту и нашинковать яблоки, сбрызнуть все соком лимона, посолить, посластить, поперчить и тушить на слабом огне до готовности.

Капуста — 700 г, яблоки кислые (лучше антоновские) — 4–5 шт., сахар — 2 ст. ложки, лук репчатый — 1–2 шт., масло сливочное — 3 ст. ложки, лимон — 1 шт., перец черный молотый, соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Капуста краснокочанная, тушеная с яблоками

Из книги автора

Капуста краснокочанная, тушеная с яблоками КомпонентыКапуста краснокочанная – 500 г Лук репчатый – 1 головка Яблоки – 2 штуки Масло сливочное – 3 столовые ложки Вода – 1/4 стакана Сахар – 2 чайные ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияНашинковать


Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

Из книги автора

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками Ингредиенты: 600 граммов капусты краснокочанной, 1 луковица репчатая, 1–2 яблока, масло растительное, вода, соль, сахар, яблочный сок или желе из красной или черной смородины, 2 гвоздички, корица.Способ приготовления: обжарить


Квашеная краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Квашеная краснокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука? 70 г соли? 2 яблока? семена укропаКапусту нашинкуйте. Очистите яблоки от кожицы, удалите семена и нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. В


Маринованная краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Маринованная краснокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука, корню хрена? 5 яблок твердых сортовДля маринада:? 30 г соли? 20 г сахара? 150 мл растительного масла? 100 мл 9 %-ного уксуса? гвоздика? 500 мл водыУдалите верхние листья,


Краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Краснокочанная капуста с яблоками ? По 1 вилку краснокочанной капусты, головке репчатого лука? 2 яблока? 20 г солиКапусту тонко нашинкуйте, яблоки нарежьте соломкой. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Капусту слегка перетрите с солью. Затем добавьте яблоки, лук и


307. Краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

307. Краснокочанная капуста с яблоками На 3-литровую банку: 2 кг краснокочанной капусты • 5 зеленых яблок • 1,5 ст. ложки соли • 3 ст. ложки сахара • 150 мл воды • сок 1 лимона.Яблоки без сердцевин нарежьте соломкой. Капусту нашинкуйте, перемните с сахаром и солью. Добавьте


Краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Краснокочанная капуста с яблоками 450 г краснокочанной капусты; 375 г яблок; 1 средняя луковица; 50 г сливочного масла; 50 г коричневого сахара; 2,5 г гвоздики; 45 мл воды; 30 мл сидра или винного уксуса; соль; перец. Порежьте капусту на очень тонкие кусочки, вынимая кочерыжки.


Капуста краснокочанная, тушенная с яблоками и сметаной

Из книги автора

Капуста краснокочанная, тушенная с яблоками и сметаной Капусту мелко нашинковать, посолить, стушить в масле под крышкой, добавляя кипяток. Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками и посыпать сахаром. Когда капуста дойдет до готовности, добавить яблоки, масло


Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками, сахаром и сметаной

Из книги автора

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками, сахаром и сметаной 500 г краснокочанной капусты, ? стакана мясного бульона, 2 яблока, 30 г маргарина или сливочного масла, 3–4 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка измельченной зелени петрушки, молотый черный перец и соль


Краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Краснокочанная капуста с яблоками 500 г краснокочанной капусты, 300 г яблок, 1 средняя луковица, 50 г сливочного масла, 50 г коричневого сахара, 2,5 г гвоздики, 45 мл воды, 30 мл сидра или винного уксуса, соль, перец.Порезать капусту на очень тонкие кусочки, вынимая кочерыжки.


Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками

Из книги автора

Краснокочанная капуста, тушенная с яблоками Подготовленную капусту тонко нарезают и тушат до полуготовности, затем добавляют жир, уксус, соль, бульон или воду, очищенные и нарезанные кусочками яблоки, сахар и тушат до готовности. Заправляют сметаной, прогревают, не


Краснокочанная капуста с яблоками

Из книги автора

Краснокочанная капуста с яблоками Капусту нашинковать соломкой, опустить в кипящую воду на 2–3 минуты, откинуть на дуршлаг и дать воде стечь. В пароварке растопить масло, обжарить в нем репчатый лук, сюда же опустить капусту и нашинковать яблоки, сбрызнуть все соком