Читайте также
Пирожки с хулькаром, шпинатом, огуречной травой, черемшой и базиликом «Зеленая самса»
ИнгредиентыДля теста:Мука (для теста средней плотности), 100–120 г сливочного масла, 250 мл ледяной воды, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 яйцо (для смазывания теста), растительное масло (для
Салат из молодых листьев амаранта и огуречной травы
КомпонентыЛистья амаранта – 150 г Огуречная трава – 100 г Зелень петрушки и кинзы – по 50 г Соль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЛистья амаранта и зелень петрушки и кинзы мелко порубить и перемешать.
Салат из огуречной травы и другой огородной зелени
КомпонентыОгуречная трава – 100 г Мангольд (листовая свекла) – 100 г Зелень петрушки и укропа – по 50 г Молодая морковная ботва – 50 г Соль и масло растительное – по вкусуСпособ приготовленияЗелень и листовую свеклу мелко
Салат из огуречной травы с лицами, зеленью и картофелем
КомпонентыОгуречная трава – 100 г Яйца вареные – 2 шт. Картофель вареный – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Соль – по вкусу Сметана нежирная – 0,5 стаканаСпособ приготовленияОгуречную траву, зелень петрушки
Бутерброд с брынзой и огуречной травой
2 ломтика ржаного хлеба, 50 г брынзы, 2 столовые ложки рубленой огуречной травы, 1 столовая ложка растительного масла.Брынзу натереть на мелкой терке, добавить рубленую огуречную траву, растительное масло. Массу тщательно перемешать.
Салат из огуречной травы с орехами и медом
Листья огуречной травы мелко нарезаем, немного растираем в салатнице. Посыпаем тертыми орехами и заправляем медом.Состав: 100 г огуречной травы; 40 г ядер грецкого ореха; 20 г
Барбекю с огуречной начинкой
• 800 г говядины• 120 г сала• 1 огурец• 1 сладкий перец• 60 мл растительного масла• 20 г горчицы• Черный молотый перец, соль по вкусу1. Огурец и сладкий перец помыть, очистить, мелко нарезать и перемешать.2. Мясо разрезать на 8 кусков,
Ржаной хлеб с семенами укропа и огуречной травой
Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 1 1/2 столовой ложки семян укропа, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки светлой патоки, 1 чайная ложка измельченной огуречной травы, 1 столовая ложка сухого
Филе палтуса с огуречной лапшой и грейпфрутом
Филе палтуса – 1 кгСмесь перцев – щепоткаКардамон молотый – щепоткаЛайм (цедра) – 1 шт.Сливочное масло – 150 гСоль морскаяДля огуречной лапшиОгурцы длинноплодные – 4 шт.Имбирь свежий – 50 гКинза – 1 пучокКаперсы – 20 гОливковое
Барбекю с огуречной начинкой
Ингредиенты:Говядина — 1 кгСало — 200 гОгурцы — 2 шт.Сладкий перец — 1 шт.Оливковое масло — 100 млГорчица — 50 гЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияОгурцы и сладкий перец помойте, очистите, измельчите и перемешайте.Мясо
Ржаной хлеб с семенами укропа и огуречной травой
Ингредиенты: 150 г ржаной муки, 300 г пшеничной муки, 1
1/
2столовой ложки семян укропа, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки светлой патоки, 1 чайная ложка измельченной огуречной травы, 1 столовая ложка
Травы
Васаби
Васаби — японская разновидность хрена, он помогает пищеварению. Тертый корень васаби чаще всего смешивают с соевым соусом. Настоящий васаби растет только в Японии. Васаби обладает противомикробными свойствами.Энергия —
Травы
МЯТА ПЕРЕЧНАЯВ листьях и стеблях мяты перечной содержатся витамины В, С, каротин, рутин, аскорбиновая кислота и эфирное масло. Из листьев получаются превосходные приправы к мясным и овощным блюдам и супам. Мяту используют для приготовления и украшения различных
Травы
КАЛЕНДУЛАНаверняка каждому знакомо это растение со своеобразным запахом и красивыми ярко-оранжевыми цветками с интересным названием «ноготки». Цветки календулы отличаются не только внешней привлекательностью, они обладают прекрасными целебными свойствами.
ТРАВЫ
Существует 28 травянистых растений, которые используются в кулинарии. Они делятся на овощную зелень, травы-приправы и зелень для салатов.Овощная зелень включает 6 растений: щавель, салат-латук, лук-порей, лебеда, шпинат и портулак.
Травы-приправы (пряные травы)