Барбекю с огуречной начинкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю с огуречной начинкой

Ингредиенты:

Говядина — 1 кг

Сало — 200 г

Огурцы — 2 шт.

Сладкий перец — 1 шт.

Оливковое масло — 100 мл

Горчица — 50 г

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Огурцы и сладкий перец помойте, очистите, измельчите и перемешайте.

Мясо промойте, разрежьте на крупные, немного отбейте, слегка натрите солью и черным перцем, смажьте горчицей.

На каждый из них выложите нарезанное кубиками сало и овощную смесь, сверните рулетом и обвяжите ниткой (или закрепите металлической шпажкой).

Смажьте полученные рулеты оливковым маслом, заверните в фольгу и жарьте над углями в течение 40–50 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.