Яблоки, консервированные дольками

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яблоки, консервированные дольками

Яблоки вымыть, дать стечь воде. Разрезать плоды нержавеющим ножом на дольки, удалить плодоножки, семенные коробки, поврежденные места. Чтобы избежать потемнения, дольки складывать в подсоленную воду, но не более чем на 15 минут.

Яблоки погрузить в горячую воду на 5—15 минут. Охладить яблоки в холодной воде, уложить в банки. Залить горячей водой, накрыть крышками, стерилизовать: пол-литровые банки – 8—10 минут, литровые – 10–12 минут. Закатать крышки, охладить.

Использовать для приготовления компотов, джемов, соусов, варенья, в качестве начинки для пирогов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.