Жареные зеленые листовые овощи и капуста

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Жареные зеленые листовые овощи и капуста

На 4–6 порций:

? 2 столовые ложки оливкового масла.

? 1 чайная ложка тертого имбиря.

? 1/2 чайной ложки куркумы.

? 2 пучка кудрявой листовой капусты (кале) или мангольда.

? 1 маленький кочан белокочанной капусты.

? 1 столовая ложка молотого кориандра.

? 1 1/2 чайной ложки соли.

? 1/2 чайной ложки черного перца.

? 1/8 чашки воды.

Разогрейте масло в сковороде вок и обжаривайте имбирь и куркуму примерно 1 минуту. Затем добавьте овощи и готовьте на сильном огне примерно 4 минуты. Положите соль, перец и кориандр и размешайте с овощами. Добавьте воду, накройте плотно крышкой и готовьте от 5 до 7 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.