Кулеш грибной

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Кулеш грибной

Компоненты

Грибы свежие белые – 500 г Пшено – 250 г Картофель – 500 г Лук репчатый – 3 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Вода – 2 л Соль – по вкусу

Способ приготовления

Грибы почистить, ошпарить кипятком, затем отварить. Отваренные грибы вынуть из отвара и нашинковать. Отвар процедить и довести до кипения.

В большой керамический горшок положить промытое пшено, залить кипящим грибным отваром, поставить в слегка прогретую духовку, довести содержимое горшочка до кипения и варить 15–20 минут. Затем добавить нарезанный кубиками картофель и продолжать варить еще некоторое время.

Лук почистить, нашинковать, вместе с отварными грибами обжарить в растительном масле и положить в кулеш, перемешать и проварить еще 5–7 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.