Судак, тушеный в сметанном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Судак, тушеный в сметанном соусе

Компоненты

Филе судака – 500 г Мука – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 1 стакан Мука – 2 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу нарезать порционными кусками, посолить, поперчить, обвалять в муке и слегка обжарить в масле.

Лук нашинковать и пассеровать в масле. Обжаренную рыбу сложить в эмалированный чугунок, сверху положить пассерованный лук и все залить сметаной, смешанной с мукой.

Чугунок накрыть, поставить в горячую духовку и тушить рыбу до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.