Картофель, тушеный с фасолью в томатно сметанном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофель, тушеный с фасолью в томатно сметанном соусе

Компоненты

Картофель – 600 г Фасоль белая – 1 стакан Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 5 столовых ложек Соус томатный – 5 столовых ложек Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Фасоль замочить в холодной воде на 7–8 часов, воду слить, залить свежую воду и в ней отварить. Лук нашинковать и пассеровать в масле.

Картофель почистить, отварить, нарезать кусочками, обжарить в масле и выложить в смазанный маслом эмалированный чугунок, добавить отварную фасоль, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Сверху выложить пассерованный лук и залить смесью томатного соуса и сметаны.

Чугунок накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.