Свинина, жареная на решетке

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Свинина, жареная на решетке

Компоненты

Свинина без костей – 1 кг Чеснок – 3–4 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Зелень кинзы и петрушки рубленая – по столовой ложке Вино белое – 0,5 стакана Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Приготовить маринад: чеснок почистить, мелко нарезать и смешать с рубленой зеленью, затем приготовленную смесь растолочь с солью, залить вином и гранатовым соком.

Свинину промыть, обсушить полотенцем, нарезать на куски, положить в маринад и поставить в холодильник на 4–5 часов. Затем мясо посолить и поперчить, нанизать на вертел и жарить в гриле духовки, периодически сбрызгивая маринадом и смазывая сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.