19. Картофель в сметанном соусе

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

19. Картофель в сметанном соусе

Картофель 170, соус 100, сыр голландский 5, маргарин сливочный 5.

Молодой или зрелый картофель очистить, сварить в подсоленной воде, обсушить, уложить на порционные сковороды, смазанные жиром, залить сметанным соусом, посыпать сыром или сухарями, сбрызнуть маслом или маргарином и запечь. При подаче посыпать зеленью. Зрелый картофель можно не варить, а нарезать кружочками, обжарить и затем запечь под соусом.