Мясная запеканка с капустой и салом по-французски «Марсельеза»

Мясная запеканка с капустой и салом по-французски «Марсельеза»

?350 г любого фарша

? 1/ 2кочана капусты

?150 г сала

?панировочные сухари, растительное масло, перец и соль – по вкусу

Капусту разберите на листья, сварите в подсоленной воде до мягкости и срежьте стебли. Обсохшие капустные листья мелко нарежьте. Фарш обжарьте, посолите и поперчите. Сало нарежьте тонкой соломкой.

В смазанную маслом форму уложите слоями капусту, фарш и сало. Поверх сала посыпьте панировочными сухарями и сбрызните маслом. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Запеканка мясная

Из книги Вкусные блюда на скорую руку автора Ивушкина Ольга

Запеканка мясная Требуется: 1 банка свиной или говяжьей тушенки, 500 г лапши, 2 ст. л. сливочного масла или маргарина, 3 яйца, 2 ст. л. брынзы, соль, перец.Способ приготовления. Тушенку разогрейте на маргарине, смешайте с отваренной лапшой, взбитыми яйцами, посолите, поперчите.


Мясная запеканка

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Мясная запеканка Говяжью вырезку пропустить через мясорубку и тушить на небольшом огне под крышкой приблизительно 0,5 ч, добавив немного воды, жира и специй по вкусу. Отдельно спассеровать репчатый лук, добавить к готовому мясу и размешать. Отварной картофель нарезать


Запеканка мясная

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Запеканка мясная Мякоть говядины нарезать кусочками, пропустить через мясорубку и немного обжарить на сковороде. Добавить мелко нарезанный и обжаренный репчатый лук, томат-пюре, перец, соль, немного бульона или воды и тушить, закрыв крышкой, 15— 20 минут.Картофель, очистив


Мясная запеканка

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Мясная запеканка Состав: картофель — 500 г, мясо — 300 г, лук репчатый — 200 г, яйцо — 2 шт., молоко — 3/4 стакана, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу.Отваривают картофель, разминают, добавляют немного картофельного отвара, яйца, солят. Отваривают мясо, пропускают через


Мясная запеканка с цветной капустой

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Мясная запеканка с цветной капустой Для начинки: 1 кочан цветной капусты (небольшой).Для фарша: 1 кг говядины, 1 большая луковица, 2–3 дольки чеснока, 1 средняя морковь, 250 г белого хлеба, 2 яичных белка, 0,3–0,5 л молока, 8-10 веточек петрушки, свежемолотый черный перец, соль,


Фарш с капустой и салом по-французски «Марсельеза»

Из книги Лучшие блюда из помидоров, огурцов, перца, капусты и кабачков автора Кашин Сергей Павлович

Фарш с капустой и салом по-французски «Марсельеза» Ингредиенты:350 г фарша (любого), 1/2 кочана капусты, 150 г сала, панировочные сухари, растительное масло, перец, соль.Способ приготовления:Капусту разберите на листья, сварите в подсоленной воде до мягкости и срежьте стебли.


Мясная запеканка

Из книги 100 рецептов при диабете. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Мясная запеканка Состав: картофель – 500 г, мясо – 300 г, лук репчатый – 200 г, яйцо – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Отваривают картофель, разминают, добавляют немного картофельного отвара, яйца, солят. Отваривают мясо,


Мясная запеканка

Из книги Рагу и запеканки автора Треер Гера Марксовна

Мясная запеканка Состав: картофель – 500 г, мясо – 300 г, лук репчатый – 200 г, яйцо – 2 шт., молоко – 3/4 стакана, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Отваривают картофель, разминают, добавляют немного картофельного отвара, яйца, солят. Отваривают мясо,


Мясная запеканка с капустой, рисом, луком, томатным соусом и сметаной «Супер ленивая»

Из книги Оригинальные рецепты украинских кушаний автора Треер Гера Марксовна

Мясная запеканка с капустой, рисом, луком, томатным соусом и сметаной «Супер ленивая» ?500 г любого фарша? 1/ 2кочана капусты? 2/ 3стакана риса?1–2 луковицы?1 1/ 2стакана воды?2 ч. ложки соли?растительное масло, томатный соус, сметана, перец и соль – по вкусуЛук и капусту крупно


Мясная запеканка с капустой, овсяными хлопьями, луком и салом «Завтрак Геркулеса»

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Мясная запеканка с капустой, овсяными хлопьями, луком и салом «Завтрак Геркулеса» ?300 г любого фарша? 100 г сала?1 небольшой кочан капусты?1 стакан овсяных хлопьев?1 луковица?2 яйца?4 ст. ложки сметаны? 2ст. ложки растительного масла?молотые сухари, перец и соль – по


Картофельная запеканка с луком и салом по-французски «Париж – Киев»

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Картофельная запеканка с луком и салом по-французски «Париж – Киев» ?10 картофелин?50 г сала? 2луковицы? 2ст. ложки муки?1 яйцо? 2ст. ложки сливочного масла?перец и соль – по вкусуКартофель натрите на крупной терке, немного отожмите, добавьте взбитое яйцо, муку и обжаренный на


Мясная солянка с салом, луком и чесноком «Долгие сборы – короткие хлопоты»

Из книги Минус 60. Система и рецепты в одной книге автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Мясная солянка с салом, луком и чесноком «Долгие сборы – короткие хлопоты» ? 500 г мяса (вареные или жареные телячьи почки, жареная говядина, вареная свинина и проч.)? 100 г сала? 2–3 луковицы? 2 зубчика чеснока? 2 соленых огурца? 1 ст. ложка каперсов? 1/ 2стакана томатной пасты? 1/


Мясная юшка с капустой, картофелем, сельдереем, помидорами и салом «Хортицкая»

Из книги автора

Мясная юшка с капустой, картофелем, сельдереем, помидорами и салом «Хортицкая» ? 500 г говядины с костью? 1/ 2кочана капусты? 6 картофелин? 2 шт. моркови? 3 помидора? 1 луковица? 1 корень петрушки? 1/ 2корня сельдерея? 1 ст. ложка топленого сала? 4 ст. ложки сметаны? лавровый лист,


Запеканка мясная

Из книги автора

Запеканка мясная КомпонентыФарш говяжий – 400 г Яйца – 2 штуки Лук репчатый – 1 головка Масло сливочное – 1 столовая ложка Хлеб белый – 1 ломтик Сметана – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и измельчить, сложить в посуду,


Запеканка мясная

Из книги автора

Запеканка мясная КомпонентыФарш говяжий – 400 г Яйца – 2 шт. Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 1 столовая ложка Хлеб белый – 1 ломтик Сметана – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и мелко порубить. Хлеб размочить в воде и