Мясная запеканка с капустой, овсяными хлопьями, луком и салом «Завтрак Геркулеса»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясная запеканка с капустой, овсяными хлопьями, луком и салом «Завтрак Геркулеса»

?300 г любого фарша

? 100 г сала

?1 небольшой кочан капусты

?1 стакан овсяных хлопьев

?1 луковица

?2 яйца

?4 ст. ложки сметаны

? 2ст. ложки растительного масла

?молотые сухари, перец и соль – по вкусу

Капусту разберите на листья, несколько минут поварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг и дайте воде стечь. В мясной фарш добавьте мелко нарезанный лук, овсяные хлопья, соль, перец, немного сметаны и тщательно перемешайте смесь.

В смазанную маслом форму уложите слоями подготовленные капустные листья и фарш. Последним слоем положите капустные листья. Взбейте яйца, смешайте с оставшейся сметаной, влейте полученную смесь в форму, посыпьте сухарями и разложите тонкие ломтики сала. Запекайте в духовке до готовности при средней температуре. Подавайте с вареным картофелем.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.