Читайте также
ГРИБЫ «ГРЕЦИЯ»
Отварите подготовленные грибы в подсоленной воде и выловите их шумовкой. Далее, почистите и нарежьте баклажаны, посолите и дайте стечь горьковатому соку, затем поджарьте баклажаны на масле. Стручки перца очистите от плодоножек и семян и тоже обжарьте. В
Грибы
Маринованные белые грибы
Ингредиенты:10 кг белых грибов, 3 л воды, 20 мл 70 % – ной уксусной эссенции, 200 г соли.Для маринада:2 л воды, 400 г соли, 60 мл 70 %-ной уксусной эссенции, 3 г лимонной кислоты, 10 лавровых листьев, 1 г корицы, 20 горошин перца душистого, гвоздика по
Грибы
Горячий способ соления грибов
Ингредиенты:1 кг грибов, 1–2 лавровых листа, 2–3 листа черной смородины, 20 г зелени укропа, 10 г зелени петрушки, 1–2 зубчика чеснока, горошины черного перца по вкусу, 30 г соли.Для рассола:3 л воды, 150 г соли.Для горячего способа соления
Египет, Рим, Греция
Древние египтяне умели разрыхлять тесто путем брожения, которое осуществлялось за счет дрожжевых грибков и молочнокислых бактерий. Около 6 тысяч лет назад в Древнем Египте начали печь хлеб.Если посмотреть на срез хлеба, испеченного из сброженного
Грибы
Взять средней величины белых грибов, вымыть и откинуть на сито. Приготовить легкий рассол: на бутылку воды положить столовую ложку соли и прибавить укропа и эстрагона, поставить на огонь; когда рассол закипит, положить в него грибы, дать кипеть четверть часа, а потом
Пирог «Греция»
Ингредиенты250 г сливочного масла, 400 г муки, 1 ст. кефира, 1 яйцоДля начинки 1 кг слив, 50 г грецких орехов, 50 г сахарной пудрыСпособ приготовленияСливы помойте, разрежьте каждую пополам и удалите косточки. Половинки слив разрежьте вдоль. Грецкие орехи
Грибы
Белые свежие – 1 у. е.; белые сушеные – 7,5 у. е.; вешенки – 0,5 у. е.; грузди свежие – 1 у. е.; лисички свежие – 1,5 у. е.; маслята свежие – 0,5 у. е.; опята свежие – 0,5 у. е.; подберезовики свежие – 1,5 у. е.; подберезовики сушеные – 14 у. е.; подосиновики свежие – 1 у. е.;
Пирог «Греция»
Ингредиенты250 г сливочного масла, 400 г муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо. Для начинки:1 кг слив, 50 г грецких орехов, 50 г сахарной пудры. Способ приготовленияСливы помойте, разрежьте каждую пополам и удалите косточки. Половинки слив разрежьте вдоль.Грецкие орехи
Пирог «Греция»
Ингредиенты250 г сливочного масла, 400 г муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо.Для начинки: 1 кг слив, 50 г грецких орехов, 50 г сахарной пудры.Способ приготовленияСливы помойте, разрежьте каждую пополам и удалите косточки. Половинки слив разрежьте вдоль. Грецкие орехи
Грибы
Грибы чистят, моют, тонко режут и сушат в один слой на крышке от кастрюли, как сказано выше, или в протопленной
ГРИБЫ
Грибы — ценный пищевой продукт. Даже небольшое количество грибов, добавленное к другим блюдам, улучшает их вкус. Грибы содержат экстрактивные вещества, которые придают им приятный вкус и аромат, передающиеся потом отвару. Поэтому они используются как для супов, так
Грибы
Грибы – богатейший источник ценного растительного белка. В свежем и особенно сушеном виде они содержат значительное количество растительной клетчатки. В последнее время ученые пришли к выводу, что растительная клетчатка играет определенную роль в лечении и
Грибы
То же можно сказать и о грибах. Грибов в мире видимо-невидимо.Наиболее доступны для городского жителя шампиньоны. Их можно купить как на рынке, так и в магазине. Главное их преимущество — шампиньоны не бывают ядовитыми. Они, как и другие грибы, богаты белком, которые
Грибы
Консервы из грибов
К засолке пригодны любые виды грибов, для каждого из которых существуют определенные правила консервирования. Разные виды грибов желательно солить по отдельности, чтобы готовый продукт имел однородный вкус и консистенцию.Перед засолкой грибы,
