Винегрет с шампиньонами

Винегрет с шампиньонами

Понадобится: 300 г свежих шампиньонов, 1 морковь, 2 помидора, 1 яблоко, 1 стебель лука-порея, 1 пучок зеленого лука, 1 ст. л. оливкового масла

Для заправки: 2 ст. л. оливкового масла, зелень укропа, сок ? лимона, горчица, сахар, соль

Шампиньоны вымыть, нарезать, обжарить в масле на сковороде в течение 10–15 мин. Морковь отварить, очистить, нарезать кубиками. Помидоры и очищенное яблоко нарезать небольшими ломтиками. Лук-порей и зеленый лук мелко нарубить. Подготовленные ингредиенты соединить. Для заправки оливковое масло смешать с горчицей, лимонным соком, сахаром и солью, добавить рубленую зелень укропа. Винегрет полить заправкой и перемешать.

Вариант: вместо яблока можно использовать ананасы, нарезанные кубиками.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ВИНЕГРЕТ

Из книги Питание при циррозе печени автора Мельников Илья

ВИНЕГРЕТ Продукты: картофель 30 г, капуста квашеная 40 г, свекла 30 г, морковь 10 г, огурцы свежие 30 г, масло растительное 9 г.Картофель, свеклу, морковь отварить и охладить, затем очистить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы нашинковать на крупной терке. Все подготовленные


ВИНЕГРЕТ

Из книги Питание при гипертонической болезни автора Мельников Илья

ВИНЕГРЕТ Продукты: картофель 30 г, капуста квашеная 40 г, свекла 30 г, морковь 10 г, огурцы свежие 30 г, масло растительное 9 г.Картофель, свеклу, морковь отварить и охладить, затем очистить и нарезать мелкими кубиками. Огурцы нашинковать на крупной терке. Все подготовленные


ВИНЕГРЕТ

Из книги Домашнее консервирование. Соление. Копчение. Полная энциклопедия автора Бабкова Ольга Викторовна


Винегрет

Из книги 365 лучших блюд раздельного питания автора Михайлова Людмила

Винегрет Ингредиенты: 100 г свеклы, 50 г моркови, 100 г квашеной капусты, 50 г картофеля, 30 г репчатого лука, 20 мл уксуса.Для рассола: 1 л воды, 25 г соли.Вымытые свеклу и морковь отварить, затем охладить, очистить и нарезать кусочками. Картофель помыть, очистить и тоже нарезать


Винегрет с шампиньонами

Из книги Кухня эконом-класса автора Звонарева Агафья Тихоновна

Винегрет с шампиньонами Состав: шампиньоны – 100 г, помидоры – 1 шт., яблоко – 1 шт., морковь – 1 шт., небольшая свекла – 1 шт., соленый огурец – 1 шт., растительное масло – 2–3 ст. ложки, уксус, сахар, черный молотый перец.Морковь, свеклу отварить целиком, почистить, нарезать


Винегрет с шампиньонами

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

Винегрет с шампиньонами 100 г шампиньонов, 1 помидор, 1 яблоко, 1 морковь, 1 небольшая свекла, 2 картофелины, 1 соленый огурец, 2–3 ст. ложки растительного масла, уксус, сахар, черный молотый перец.Морковь, картофель, свеклу отварить целиком, почистить, нарезать кубиками, смешать


ВИНЕГРЕТ

Из книги Вкусные блюда на скорую руку. За 10, 20, 30 минут автора Сборник рецептов

ВИНЕГРЕТ 500 г белокочанной капусты 300 г моркови 300 г свеклы 2 зубчика чеснока 1 корень петрушки 40 мл столового уксуса 50 мл растительного масла лавровый лист 3 – 4 бутона гвоздики,


49. Винегрет с шампиньонами

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

49. Винегрет с шампиньонами продукты 300 г свежих шампиньонов, 4 помидора, 80 г репчатого лука, 1 яблоко, 120 г моркови, 3 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. яблочного сока, 1 ст. л. грибного отвара, готовая горчица, укроп, лук, сахар, соль по вкусу. Время приготовления – 30 мин. Мелкие


Винегрет

Из книги Постные блюда автора Кашин Сергей Павлович

Винегрет Ингредиенты:2 свеклы, 5 шт. картофеля 2 соленых (маринованных) огурца, 100 г квашеной капусты, 2 моркови, 0,5 стакана белой фасоли, 1 репчатая луковица, 1–2 ст. л. растительного масла, зелень, соль – по вкусу.Приготовление:Отваренные свеклу, картофель, морковь, а также


Винегрет

Из книги Ягоды годжи, семена чиа и зерна киноа для оздоровления и похудения автора Годуа Александра

Винегрет Ингредиенты100 г квашеной капусты, 2 свеклы, 3 морковки, 200 г картофеля, 2 луковицы, 10 мл столового уксуса, соль.Способ приготовленияСвеклу и морковь моют, отваривают, остужают, очищают, нарезают кубиками. Картофель моют, очищают, нарезают кубиками, бланшируют 5–6


Винегрет с чиа

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Винегрет с чиа Вам понадобятся:– 1 ст. ложка семян чиа;– 2 свежих огурца;– 100 г соленых огурцов;– 1 помидор;– 150 г авокадо;– 300 г консервированной свеклы;– 50 г овечьего сыра;– 1 ст. ложка кунжута;– 1/2 пучка кресс-салата;– 2 ст. ложки оливкового


Винегрет с шампиньонами и белыми грибами

Из книги Мультиварка для малышей. 1000 лучших рецептов автора Вечерская Ирина

Винегрет с шампиньонами и белыми грибами ? по 200 г маринованных шампиньонов, белых грибов, фасоли? 2 клубня картофеля среднего размера? по 1 моркови, головке репчатого лука? 5 ст. л. рафинированного растительного масла? 1 ч. л. горчицы? зелень укропа? черный молотый перец?


Винегрет с вареным мясом и шампиньонами

Из книги Вегетарианские блюда для будней и праздников. Вкусно и полезно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Винегрет с вареным мясом и шампиньонами ? по 80 г вареного мяса, шампиньонов? по 1 моркови, свекле, клубню картофеля, яблоку? по 2 ст. л. квашеной капусты, майонеза? зелень петрушки? сольСвеклу, картофель и морковь вымойте, отварите до готовности, охладите, очистите и нарежьте


Винегрет

Из книги 100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Винегрет Ингредиенты2 картофелины, 1 луковица,1 морковка,2 соленых огурца,1 свекла,2 ст. л. квашеной капусты,растительное масло,соль.ПриготовлениеЛук очистить, вымыть, нарезать кольцами, обдать кипятком. Картофель, морковь, свеклу вымыть, если они большие, разрезать на 2 или 4


Винегрет с шампиньонами

Из книги автора

Винегрет с шампиньонами Состав: шампиньоны – 100 г, помидоры – 1 шт., яблоко – 1 шт., морковь – 1 шт., небольшая свекла – 1 шт., картофель – 2 шт., соленый огурец – 1 шт., растительное масло – 2–3 ст. л., уксус, сахар, черный молотый перец.Морковь, картофель, свеклу отварить целиком,


Винегрет с шампиньонами

Из книги автора

Винегрет с шампиньонами Состав: шампиньоны — 100 г, помидоры — 1 шт., яблоко — 1 шт., морковь — 1 шт., небольшая свекла — 1 шт., картофель — 2 шт., соленый огурец — 1 шт., растительное масло — 2–3 ст. л., уксус, сахар, черный молотый перец.Морковь, картофель, свеклу отварить целиком,