Вешенки в чесночном маринаде

Вешенки в чесночном маринаде

Понадобится: 500 г вешенок, 2 зубчика чеснока, зелень петрушки, растительное масло, 2 ст. л. уксуса, молотый черный перец, соль

Вешенки вымыть и обсушить, обжарить в масле, чтобы грибы прожарились полностью до золотистого цвета. Для приготовления маринада перемешать тертый чеснок, молотый черный перец, соль, уксус. Горячие вешенки выкладывать на блюдо слоями, смазывая каждый слой маринадом и посыпая петрушкой. Подавать блюдо горячим.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Вешенки тушеные

Из книги Сборник рецептов для СВЧ-печи автора Бородин Антон Анатольевич

Вешенки тушеные 500 г грибов, 1 луковица, 2 столовые ложки сливочного масла, 2/3 стакана сметаны, 1 яичный желток, 2 столовые ложки натертого сыра, 2 столовые ложки нарезанной зелени укропа, 2 столовые ложки воды, перец и соль по вкусу. Лук нарезать тоненькими кружочками,


Маринованные вешенки

Из книги Под водочку - 1 автора Кулинария Автор неизвестен -

Маринованные вешенки 1 кг грибов промыть под проточной водой. В большой кастрюле вскипятить воду, положить в кипящую воду грибы (не нарезая) и проварить 15 мин. Вынуть шумовкой, нарезать кусочками и переложить в другую кастрюльку.Приготовить маринад (из расчета на 1 кг


Вешенки в желе

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Вешенки в желе Вешенки – 400 г, желатин – 20 г, яйца – 2 шт., зелень петрушки – 30 г, соль по вкусу.Грибы нарезают крупными ломтиками, отваривают в подсоленной воде и мелко нарезают. Предварительно замоченный желатин заливают грибным отваром и нагревают, помешивая, до полного


Вешенки под маринадом

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Вешенки под маринадом Время приготовления 30 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг вешенок, 1 стакан грибного бульона, 4 ст. ложки майонеза, 2 головки репчатого лука, 0,5 ч. ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовления:Вешенки вымыть и разрезать тонкими


Салат из вешенки

Из книги Самые вкусные грибочки. От супов до соленых в бочке автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из вешенки Состав: вешенка — 300 г, сливочное масло — 1 ст. ложка, вареные яйца — 2 шт., свежие помидоры — 2 шт., яблоко — 1 шт., сметана — 0,5 стакана, лук — 1 шт., яблочный сок — 1 ст. ложка, соль, сахар.Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками, потушить в сливочном масле


Салат из вешенки

Из книги Салаты из овощей, фруктов и прочих продуктов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из вешенки Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками, потушить в сливочном масле 40–50 минут и остудить. Репчатый лук, яйца, помидоры и яблоки нарезать тонкими кружочками. Все уложить слоями на блюдо и залить сметаной с добавлением яблочного сока, сахара и


Салат из вешенки

Из книги Салаты и закуски по-русски автора Звонарева Агафья Тихоновна

Салат из вешенки Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками, потушить в сливочном масле 40–50 минут и остудить. Репчатый лук, яйца, помидоры и яблоки нарезать тонкими кружочками. Все уложить слоями на блюдо и залить сметаной с добавлением яблочного сока, сахара и


Вешенки тушеные

Из книги Кулинарная книга грибника автора Кашин Сергей Павлович

Вешенки тушеные Ингредиенты:500 г грибов, 1–2 луковицы, 30 г сливочного масла, 1 желток, 100–150 г сметаны, соль, сыр тертый, черный перец, укроп.Способ приготовления:Свежие грибы обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Нарезанный полукольцами лук поджарить


Вешенки жареные

Из книги Пароварка. Праздничный стол автора Кашин Сергей Павлович

Вешенки жареные Ингредиенты:500 г свежих вешенок, 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 мл растительного масла, черный перец.Способ приготовления:Крупные шляпки отваривать в течение 5 минут в воде и процедить. Каждую шляпку поперчить и обвалять в муке. Затем обмакнуть во взбитое


Вешенки под маринадом

Из книги Питание при сахарном диабете автора Кожемякин Р. Н.

Вешенки под маринадом Ингредиенты500 г вешенок, 1 стакан грибного бульона, 4 столовые ложки майонеза, 2 луковицы, 1/2 чайной ложки красного молотого перца, соль.Способ приготовленияВешенки вымыть и разрезать тонкими ломтиками. Лук очистить, нарезать кольцами. Майонез


Вёшенки в горшочках

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Вёшенки в горшочках КомпонентыВёшенки – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,75 стакана Яйцо сырое – 1 шт. Сыр тертый – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМолодые грибы промыть, обдать кипятком, нарезать


Вёшенки в горшочках

Из книги Кулинария для здоровья. Питаемся без вредных жиров автора Сборник рецептов

Вёшенки в горшочках КомпонентыВёшенки – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Сметана нежирная – 0,75 стакана Яйцо сырое – 1 шт. Сыр тертый – 3–4 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияМолодые грибы промыть, обдать кипятком, нарезать


Вешенки тушеные

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Вешенки тушеные КомпонентыГрибы – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Яйцо – 1 шт. Сметана – 0,5 стакана Сыр тертый – 2 столовые ложки Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвежие грибы обдать кипятком, нарезать небольшими


Вешенки тушеная

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Вешенки тушеная ? ингредиенты500 г вешенок, 1–2 луковицы, 30 мл оливкового масла, 1 яичный желток, 100–150 г нежирной сметаны, вода, соль, черный перец, укроп по вкусу.? способ приготовления1. Грибы обдать кипятком, нарезать брусочками и положить в кастрюлю. Измельчить


Жареные вешенки

Из книги автора

Жареные вешенки ? 400 г свежих вешенок? по 3 ст. л. растительного масла, панировочных сухарей? черный молотый перец? сольОтберите грибы с крупными шляпками, вымойте и отварите их, откиньте на дуршлаг. Шляпки посолите, поперчите, запанируйте в сухарях и обжарьте на разогретом


Вешенки в сметанно-чесночном соусе

Из книги автора

Вешенки в сметанно-чесночном соусе Что понадобится: 500 г вешенок, 3 моркови, 3 луковицы, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. майонеза, 4 ст. л. растительного масла, перец, соль Вешенки промыть, нарезать, обжарить в масле до зарумянивания. Добавить нарезанные морковь, лук,