Шницель из грибов в кляре

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Шницель из грибов в кляре

Понадобится: 15 крупных сушеных грибных шляпок, 200 мл воды, 1 стакан муки, ? ч. л. соды, соль по вкусу, 6 ст. л. растительного масла

Крупные сушеные шляпки грибов замочить на ночь, а затем отварить. Горячие шляпки разровнять, положить под пресс между двумя разделочными досками и остудить. Осушить бумажной салфеткой, посолить. Для кляра муку высыпать в миску, добавить подсоленную воду, соду, развести до густоты блинного теста. Обвалять грибные шляпки в кляре и обжарить в хорошо разогретом масле с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.