Мдешта, или суп из манной крупы по-татарски

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мдешта, или суп из манной крупы по-татарски

? Манная крупа – 1,5 стакана

? Помидоры – 5 шт.

? Чеснок – 3 зубчика

? Топленое масло – 3 ст. л.

? Мята – 3–5 веточек

? Черный молотый перец – 1 ч. л.

? Красный молотый перец – 0,5 ч. л.

? Соль по вкусу

Помидоры обдать кипятком, сразу же опустить в холодную воду и снять с них кожицу. Затем мелко нарезать их и припустить в топленом масле.

Чеснок растолочь, смешать с мелко нарубленной мятой и растереть с соль и перцем. Пряную смесь соединить с помидорами и тушить в течение 5 минут. Затем влить 1,5 л воды, довести до кипения, всыпать манную крупу и варить до готовности, постоянно помешивая, чтобы не было комочков, суп необходимо помешивать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.