Мясные рулетики с черносливом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Мясные рулетики с черносливом

? Баранина – 300 г

? Чернослив без косточек – 200 г

? Бараний жир – 2 ст. л.

? Красное столовое вино – 2 ст. л.

? Зелень кинзы – 0,5 пучка

? Черный молотый перец, соль по вкусу

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить, посолить и поперчить. На каждый ломтик положить чернослив, затем свернуть и завязать прочными нитками.

Полученные рулетики обжарить в бараньем жире, потом залить 0,5 стакана воды, смешанной с красным вином, и тушить в течение 10 минут. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью кинзы.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.