Картофель, запеченный в яично молочной смеси

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Картофель, запеченный в яично молочной смеси

Компоненты

Картофель – 1 кг Молоко – 2 стакана Яйца – 2 шт. Масло сливочное – 4 столовые ложки Сыр – 200 г Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Взбить яйца, соединить их с молоком и 100 г тертого сыра, еще раз смесь взбить миксером. Оставшийся сыр натереть на терке.

Картофель почистить и нарезать соломкой, равномерно разложить в порционные горшочки, посолить, залить взбитой смесью, поперчить, сверху положить кусочки сливочного масла, посыпать тертым сыром. Горшочки, не накрывая, поставить в духовку и довести молочно-яичную смесь до кипения, после этого горшочки можно накрыть крышками и опять поставить в духовку на 30 минут, затем крышки еще раз снять и выдержать в духовке еще 15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.