Читайте также
Рис с соусом из мидий
Что понадобится:
100 г риса, 1 кг мидий, 200 г зеленого горошка в стручках, ? пучка зелени укропа, ? пучка зелени петрушки, ? пучка лука-резанца, 1 желток, 2 ст. л. сливок, 1 ст. л. сливочного масла, сок и цедра 1 лимона, перец, соль
И начинаем
Закуска из капусты с ореховым соусом
? Капуста – 500 г? Соль по вкусу
Для соуса
? Ядра грецких орехов – 100 г? Чеснок – 3 зубчика? Майонез – 3 ст. л.? Черный молотый перец по вкусуКапусту нашинковать и отварить в подсоленной воде.Для приготовления соуса ядра грецких
Закуска из сельди под сметанным соусом
Ингредиенты: 500 г сельди (слабосоленой), 2 яблока, 1 болгарский перец, 1 луковица, 100 г сыра (любого, тертого), 200 г сметаны, сок 1 лимона, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук
Урамаки с угрем, авокадо, огурцами и кунжутом под соусом из сыра «Буко», мидий, икры летучей рыбы и майонеза «Киносита»
• 100 г филе угря• 1 плод авокадо• 1–2 огурца• 1 стакан сухого риса• ? листа нори• сыр «Буко» и белые семена кунжута — по вкусуДля
363. Паста итальянская с соусом из мидий и креветок
продукты
По 500 г замороженных мидий и очищенных креветок, оливковое масло, несколько долек чеснока, макаронные изделия твердых сортов пшеницы (или рис).
Время приготовления – 30 мин.
Замороженные мидии бросить в кипящую
Закуска из сельдерея и лука с кисломолочным соусом
Ингредиенты100–150 г сельдерея, 200 г репчатого лука, 3 сваренных вкрутую яйца, 50 г сметаны, 50 мл простокваши, 1 ст. л. 3 %-ного уксуса, соль по вкусу.Для маринада: 3 ст. л. 3 %-ного уксуса, 1 лавровый лист, 3–4 горошины черного перца,
Фаршированные кальмары с соусом из мидий
Коктейль из морепродуктов – 500 гТимьян – 10 гЧеснок – 3 зубчикаЛук-шалот – 1 шт.Вино сухое белое – 100 млСливки 33 % – 250 гКальмары – 1 кгПетрушка – 30 гСалат лолло россо – 1 пучокСоль, перецДля соуса из мидийОливковое масло – 100
Закуска из минтая с пряным соусом
Ингредиенты1 кг минтая, 600 г помидоров, 1 пучок кинзы, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица (небольшая), сахар, соль.Способ приготовленияПодготовленную рыбу отварить в подсоленной воде, охладить, разделать на филе, нарезать небольшими
Закуска из маринованных мидий
Мидии – 1 кг, масло растительное – 50 г, вино белое – 100 мл, морковь – 20 г, лук репчатый – 1 шт., лимон – 2 шт., сельдерей – 30 г, лист лавровый – 1 шт., зелень укропа – 2 ст. ложки.Раковины мидий зачищают от наростов и тщательно моют. Морковь,
Капустная закуска с орехово-чесночным соусом
Капуста краснокочанная – 500 г, орехи грецкие – 100 г, чеснок – 4 дольки, майонез – 3 ст. ложки, уксус столовый – 1 ст. ложка, соль и перец по вкусу.Для приготовления соуса орехи измельчают в ступке вместе с чесноком до получения
Закуска из салата с острым соусом
Салат зеленый – 300 г, лук зеленый – 1 пучок, зелень петрушки – 50 г, зелень укропа – 50 г, майонез – 100 г, яйца вареные – 3 шт., чеснок – 3 дольки, сок лимонный – 1 ст. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль, перец красный молотый – 1 ч. ложка.Салат моют,
Яичная закуска с острым соусом
Яйца – 5 шт., чеснок – 4 дольки, аджика – 2 ч. ложки, паста томатная – 1 ст. ложка, масло растительное – 100 г, кориандр, соль, перец красный молотый.Масло разогревают в глубокой сковороде, добавляют предварительно очищенный и измельченный чеснок,
Закуска из минтая с пряным соусом
Ингредиенты:1 кг минтая, 600 г помидоров, 1 пучок кинзы, 1 пучок зеленого лука, 1 луковица (небольшая), сахар, соль.Способ приготовления:Подготовленную рыбу отварить в подсоленной воде, охладить, разделать на филе, нарезать небольшими
Луковая закуска с соевым соусом
Ингредиенты:2 репчатые луковицы, 1 ст. л. уксуса, 1 ст. л. соевого соуса, красный перец, соль – по вкусу.Приготовление:Тонкими кольцами нарезать лук, добавить соль, столовый уксус, соевый соус, красный перец. Дать немного настояться. Закуска
Паста итальянская с соусом из мидий и креветок
По 500 г замороженных мидий и очищенных креветок, оливковое масло, несколько долек чеснока, макаронные изделия твердых сортов пшеницы (илирис).Замороженные мидии бросить в кипящую воду на 5 мин, замороженные очищенные