Круассаны с ветчиной и зеленью

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Круассаны с ветчиной и зеленью

Что понадобится: 700 г слоеного дрожжевого теста, 300 г ветчины, 7 веточек укропа, 7 веточек петрушки, 8 веточек сельдерея или другой зелени по вкусу, 50 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 2 ст. л. кунжута, соль и специи по вкусу

Всё очень просто!

Зелень вымыть и очень мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень смешать с сыром, солью и специями. Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать в лист толщиной 4—5 мм, разрезать на треугольники. На основание треугольника выложить кусочек ветчины, сверху – зелень с сыром. Свернуть тесто рулетом, чтобы получился круассан. Выложить изделия на посыпанный мукой противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом, оставить на 5—10 минут, затем поставить в нагретую до 220—230 °С духовку и выпекать до золотистого цвета.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.