Круассаны с ветчиной и зеленью
Круассаны с ветчиной и зеленью
Что понадобится: 700 г слоеного дрожжевого теста, 300 г ветчины, 7 веточек укропа, 7 веточек петрушки, 8 веточек сельдерея или другой зелени по вкусу, 50 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 2 ст. л. кунжута, соль и специи по вкусу
Всё очень просто!
Зелень вымыть и очень мелко нарезать или измельчить в кухонном комбайне. Ветчину нарезать тонкими ломтиками. Сыр натереть на крупной терке. Зелень смешать с сыром, солью и специями. Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать в лист толщиной 4—5 мм, разрезать на треугольники. На основание треугольника выложить кусочек ветчины, сверху – зелень с сыром. Свернуть тесто рулетом, чтобы получился круассан. Выложить изделия на посыпанный мукой противень, смазать яйцом, посыпать кунжутом, оставить на 5—10 минут, затем поставить в нагретую до 220—230 °С духовку и выпекать до золотистого цвета.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»
Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий» • 2 листа лаваша• 300 г ветчины и вареной колбасы• 100 г моркови по-корейски• зелень укропа, петрушки, зеленый лук и майонез – по вкусуОдин лист лаваша уложите на
Омлет с ветчиной, сыром и зеленью
Омлет с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты: 4 яйца, 100 г ветчины, 100 г сыра (любого), 100 мл молока, 50 г сливочного масла, 1/2 стакана пшеничной муки, зеленый лук, зелень петрушки, зелень укропа, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Яйца разбить в неглубокую
Круассаны с джемом
Круассаны с джемом Что понадобится: 600 г слоеного дрожжевого теста, 350—400 г клубничного, вишневого или абрикосового джема, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, разрезать на треугольники. На широкую часть треугольника выложить
Круассаны с кремом
Круассаны с кремом Что понадобится: 600 г слоеного дрожжевого теста, 250 мл молока, 2—3 желтка, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. муки, 1 ч. л. ванильного сахара, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Желтки растереть с мукой в однородную массу, влить 50 мл молока, перемешать. Оставшееся
Круассаны с шоколадом
Круассаны с шоколадом Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 200 г шоколада, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. крахмала, 2 ч. л. сахарной пудры Всё очень просто!Слоеное тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 3—5 мм, разрезать на
Круассаны с яблочным повидлом
Круассаны с яблочным повидлом Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 400 г яблочного повидла, 2 ч. л. корицы, 3—4 ст. л. измельченных орехов, 1 яйцо Всё очень просто!Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, разрезать на
Круассаны с марципаном
Круассаны с марципаном Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 200—250 г миндаля, 200 г сахара, 50 мл воды, 100 г шоколада, 4 ст. л. сливочного масла Всё очень просто!Из смолотого миндаля, сахара и воды приготовить марципановую массу. Слоеное тесто раскатать в пласт
Мясо с рисом, грибами, ветчиной, помидорами и зеленью «Флорентийские каникулы»
Мясо с рисом, грибами, ветчиной, помидорами и зеленью «Флорентийские каникулы» Ингредиенты:1 стакан мелко нарубленного мяса (любого), 300 г риса, 3/4 стакана нарезанных грибов (любых), 100 г ветчины, 3 помидора, 1 пучок зелени (укроп, базилик, эстрагон), 1 столовая ложка мелко
Круассаны
Круассаны Слоеное дрожжевое тесто. 1 желток, 2 ст. ложки молока.Раскатать тесто по размеру приблизительно 25x25 см, разделить на 9 квадратов 8x8 см, квадраты разрезать по диагонали на 2 части. Части закатать, а кончик, слегка смочив холодной водой, прилепить к круассану (не
Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий»
Закусочный рулет с ветчиной, вареной колбасой, морковью по-корейски, зеленью и майонезом «Луховицкий» Ингредиенты2 листа лаваша, 300 г ветчины и вареной колбасы, 100 г моркови по-корейски, зелень укропа, зелень петрушки, зеленый лук, майонез. Способ приготовленияОдин лист
Круассаны с мармеладом
Круассаны с мармеладом 500 г замороженного слоеного дрожжевого теста, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 300 г мармелада, растительное масло для смазывания противня. Тесто разморозить. Стол для раскатки посыпать мукой и раскатать слоеное тесто скалкой (тоже посыпанной мукой, чтобы
Круассаны
Круассаны Требуется: 1 кг пшеничной муки высшего сорта, 2 стакана молока, 350 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/2 стакана миндального ореха, 1 ст. л. молотой корицы, 4 яйца, соль.Способ приготовления. Муку просейте два раза. Подогрейте молоко и растворите в нем половину муки.
Сандвичи с ветчиной и зеленью
Сандвичи с ветчиной и зеленью 2 порции 135 ккалИнгредиенты: 2 цельнозерновые булочки, 1 чайная ложка столовой горчицы, 2 ломтика нежирной ветчины, 50 г зелени укропа, 50 г зелени кинзы, 50 г обезжиренного твердого сыра, 25 г низкокалорийного майонеза.Способ
ВОСКРЕСНЫЕ КРУАССАНЫ
ВОСКРЕСНЫЕ КРУАССАНЫ пол-чашки молока1 столовая ложка растопленного сливочного масла1 столовая ложка сахаар1 чайная ложка солипол-пачки прессованных дрожжейчетверть чашки теплой воды2.5 чашки просеянной обычной муки1 взбитое крупное яйцопол-фунта охлажденного
Сандвичи с ветчиной и зеленью
Сандвичи с ветчиной и зеленью Ингредиенты2 цельнозерновые булочки, 1 чайная ложка столовой горчицы, 2 ломтика ветчины (нежирной), 50 г зелени укропа, 50 г зелени кинзы, 50 г сыра (любого, обезжиренного, твердых сортов), 25 г майонеза (низкокалорийного).Способ