Читайте также
Круассаны с джемом
Что понадобится: 600 г слоеного дрожжевого теста, 350—400 г клубничного, вишневого или абрикосового джема, 2 ст. л. сахарной пудры
Всё очень просто!Тесто раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, разрезать на треугольники. На широкую часть треугольника выложить
Круассаны с шоколадом
Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 200 г шоколада, 3 ст. л. сливочного масла, 1 ч. л. крахмала, 2 ч. л. сахарной пудры
Всё очень просто!Слоеное тесто раскатать на посыпанной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 3—5 мм, разрезать на
Круассаны с яблочным повидлом
Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 400 г яблочного повидла, 2 ч. л. корицы, 3—4 ст. л. измельченных орехов, 1 яйцо
Всё очень просто!Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность, раскатать в пласт толщиной 4—5 мм, разрезать на
Круассаны с марципаном
Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 200—250 г миндаля, 200 г сахара, 50 мл воды, 100 г шоколада, 4 ст. л. сливочного масла
Всё очень просто!Из смолотого миндаля, сахара и воды приготовить марципановую массу. Слоеное тесто раскатать в пласт
Круассаны с ветчиной и зеленью
Что понадобится: 700 г слоеного дрожжевого теста, 300 г ветчины, 7 веточек укропа, 7 веточек петрушки, 8 веточек сельдерея или другой зелени по вкусу, 50 г сыра твердых сортов, 1 яйцо, 2 ст. л. кунжута, соль и специи по вкусу
Всё очень просто!Зелень
Круассаны с сыром, орехами и чесноком
Что понадобится: 500 г слоеного дрожжевого теста, 100 г сыра твердых сортов, 100 г плавленого сыра, 100 г измельченных грецких орехов, 1—2 зубчика чеснока, 1 ст. л. майонеза, соль и специи по вкусу
Всё очень просто!Тесто выложить на посыпанную
Снежки с кремом
4 белка, 100 г сахара, 3 стакана молока.Для крема: 4 желтка, 100 г сахара, 1 ст. ложка муки, ванилин.Белки взбить с сахаром и выложить их ложкой в кипящее молоко. Когда белок с одной стороны свернется, снежок перевернуть на другую сторону. Варить недолго, чтобы пена
Круассаны
Слоеное дрожжевое тесто. 1 желток, 2 ст. ложки молока.Раскатать тесто по размеру приблизительно 25x25 см, разделить на 9 квадратов 8x8 см, квадраты разрезать по диагонали на 2 части. Части закатать, а кончик, слегка смочив холодной водой, прилепить к круассану (не
Земляника с кремом
Вскипятить пол-литра молока с сахаром по вкусу. Развести 2 ст. л. обыкновенной или картофельной муки небольшим количеством холодной воды и полученную кашицу добавить постепенно при непрерывном помешивании в кипящее молоко.
Варить, помешивая, пока
Круассаны с мармеладом
500 г замороженного слоеного дрожжевого теста, 1 яйцо, 1/3 стакана сахара, 300 г мармелада, растительное масло для смазывания противня. Тесто разморозить. Стол для раскатки посыпать мукой и раскатать слоеное тесто скалкой (тоже посыпанной мукой, чтобы
Булочки с кремом
Требуется: 3 стакана рисовой муки, 400 г сливочного масла, яйцо, 15 г дрожжей, 1/2 стакана молока или воды, 2 стакана сахара.Способ приготовления. Замесите дрожжевое тесто опарным способом, раскатайте в жгут, разрежьте на кусочки и сформуйте из него шарики.
Хворост с кремом
Требуется: по 1 стакану муки и молока, 3 ст. л. сахара, 4 яйца, 400 г сливочного масла, корица.Для крема: по 1 стакану сливок и очищенных грецких орехов, 1 ст. л. водки, 4 яйца, 1/2 стакана сахара.Способ приготовления. Смешайте корицу, сахар, муку и влейте небольшими
Круассаны
Требуется: 1 кг пшеничной муки высшего сорта, 2 стакана молока, 350 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/2 стакана миндального ореха, 1 ст. л. молотой корицы, 4 яйца, соль.Способ приготовления. Муку просейте два раза. Подогрейте молоко и растворите в нем половину муки.
Блинник с кремом
Ингредиенты600 г муки, 600 мл молока, 25 г дрожжей, 3 яйца, 50 г сахара, 50 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 3 г соли.Для крема: 100 г сахара, 6 яичных желтков, 200 г сметаны, 100 г сливочного масла.Способ приготовленияВ глубокую посуду влить 2/3 теплого
Круассаны для воскресного завтрака (Sunday Morning Crescents)
Для того, чтобы приготовить 8 рогаликов, вам понадобится:— ? чашки молока— 1 столовая ложка растопленного сливочного масла— 1 столовая ложка сахара— 1 чайная ложка соли— ? палочки дрожжей— ? чашки теплой воды— 2 ?
ВОСКРЕСНЫЕ КРУАССАНЫ
пол-чашки молока1 столовая ложка растопленного сливочного масла1 столовая ложка сахаар1 чайная ложка солипол-пачки прессованных дрожжейчетверть чашки теплой воды2.5 чашки просеянной обычной муки1 взбитое крупное яйцопол-фунта охлажденного
