Пирожки с вишнями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки с вишнями

Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 500 г вишен без косточек, 100 г малины (ежевики, земляники), 4 ст. л. тыквенных семечек, 1 ч. л. крахмала, 5 ст. л. сахара, 2 ст. л. сахарной пудры

Всё очень просто!

Готовое тесто разрезать на кусочки, сформовать из них шарики диаметром около 5 см и дать подойти. Подготовленную малину растереть в пюре с сахаром и крахмалом. Тыквенные семечки слегка обжарить, измельчить. Вишни соединить с ягодным пюре и семечками, перемешать. Из шариков теста сформовать лепешки, выложить на середину каждой начинку, защипнуть края, придав изделиям форму капелек. На поверхности пирожков кулинарными ножницами сделать надрезы в виде иголок. Надрезы должны быть неглубокими, чтобы не было видно начинки. Пирожки выложить на посыпанный мукой противень, оставить на 10 минут. Выпекать в духовке при температуре 180—200 °С до готовности. Остывшие пирожки посыпать сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.