Пирожки с шампиньонами и рисом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Пирожки с шампиньонами и рисом

Что понадобится: 1 кг готового дрожжевого теста, 200 г шампиньонов, 200 г отварного риса, 1 крупная луковица, 4 ст. л. растительного масла, 1 яйцо, 6—7 веточек укропа, соль и специи по вкусу

Всё очень просто!

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности. Шампиньоны вымыть, очистить, нарезать пластинками, положить к луку, посолить и жарить до готовности. Обжаренные грибы с луком соединить с отварным рисом, добавить рубленый укроп, соль, специи. Из теста сформовать небольшие шарики, дать им подойти и сделать из них лепешки. Разложить начинку, свернуть лепешки в трубочки, отверстия по бокам не защипывать, чтобы была видна начинка. Выложить пирожки на посыпанный мукой противень, оставить на 10 минут, смазать яйцом и выпекать в нагретой до 190 °С духовке.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.