Читайте также
Печенье, коржики, рогалики
Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье»
ИнгредиентыНа 1 кг изделий:600 г муки, 1 белок, 1 столовая ложка яблочного или абрикосового пюре, 1 стакан сахара, 350 г сливочного масла, соль.Способ приготовленияСливочное масло
Рогалики с корицей
Ингредиенты:3 стакана муки, 2 стакана сахарной пудры, 1 стакан молотых орехов, 200 г сливочного масла, 2 чайные ложки корицы.
Способ приготовления:Из муки, 1 стакана сахарной пудры, сливочного масла, 1 чайной ложки корицы замесить тесто.
Рогалики
5 стаканов муки, 4 яйца, 1,5 стакана молока, 1/3 стакана масла топленого, 3/4 стакана сахарного песка, 40 г дрожжей, соль по вкусу, 1 стакан варенья.
Тесто ставят опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол, подпыленный мукой, раскатывают скалкой
Словацкие рогалики с орехами
300 г муки, 10 г дрожжей, 8 ст. ложек молока, щепотка соли, 90 г сахара, 40 г маргарина, 1 яйцо, 15 г сливочного масла для смазки.
Начинка:125 г очищенных орехов, 1/2 пакетика ванильного сахара, лимонно-сахарная глазурь.
РОГАЛИКИ С МАКОМ (24—32 ШТУКИ)
Тесто: ? л молока, 25 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 2 чайные ложки сахара, 100 г маргарина, 450 г муки. Для смазывания яйцо, для украшения мак.Приготовить дрожжевое тесто и дать ему подойти.Затем разделать из него рогалики без начинки, действуя так, как
7. РОГАЛИКИ
Мука 7 стакановСахар-песок 1 стаканМасло топленое ? стаканаЯйца 6 штукМолоко 2 стаканаСоль 1 ? чайные ложкиДрожжи 50 гВаренье без косточек 1 стаканТесто ставят опарным способом. Готовое тесто выкладывают на стол, подпыленный мукой, раскатывают скалкой в пласт
РОГАЛИКИ
Тесто поставить безопарным способом. Готовое тесто выложить на стол, посыпанный мукой, раскатать скалкой в пласт толщиной 1 см и нарезать в виде ромбов с сильно вытянутыми сторонами. На середину положить варенье, тесто свернуть с угла на угол, а затем согнуть в
Рогалики с корицей
Мука...................................2 стаканаОтруби пшеничные.......................1 стаканСахарная пудра.................4 столовые ложкиРастительное масло.............4 столовые ложкиГрецкие орехи (очищенные)..................100 гКорица..................................по вкусу1. Смешать муку с отрубями,
Печенье, коржики, рогалики
Печенье из сливочного теста с фруктовым пюре «Бакинское курабье»На 1 кг изделий: ? 600 г муки? 1 белок? 1 ст. ложка яблочного или абрикосового пюре? 1 стакан сахара? 350 г сливочного масла? соль – по вкусуСливочное масло тщательно разотрите с сахаром,
Рогалики «Нежные»
Требуется: 20 г дрожжей, 1/5 стакана молока, 100 г сахара, 1,5 стакана муки, 100 г сливочного масла, яйцо, ванилин.Способ приготовления. Разведите дрожжи с молоком и добавьте в них сахар, все это тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 10—15 минут. Когда
Рогалики с орехами по-словацки
300 г муки, 10 г дрожжей, 8 столовых ложек молока, щепотка соли, 90 г сахара, 40 г маргарина, 1 яйцо, 15 г сливочного маргарина, 125 г очищенных орехов, ? пакета ванильного сахара, лимонно-сахарная глазурь.Замесить дрожжевое тесто из муки, молока,
Рогалики с джемом
Ингредиенты400 г муки, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 желток, 150 г сливочного масла, 50 г измельченных грецких орехов, 1 щепотка соли, джем (любой).Способ приготовленияСмешайте муку, 20 г масла, разведенные в молоке дрожжи, желток, сахарную пудру и соль –
Рогалики со смородиновой начинкой
Ингредиенты500 г муки, 30 г дрожжей, 1 яйцо, 1 стакан молока, 150 г сметаны, 4 столовые ложки сахара, корица, соль на кончике ножа.Для начинки: 200 г протертой с сахаром смородины, 200 г изюма.Способ приготовленияДрожжи растворите в молоке,
Рогалики банановые
Требуется:200 г маргарина 150 г сливочного масла 2 яйца 250 г сахара 750 г муки содаДля начинки:400 г бананов
Способ приготовленияСмешайте растертый маргарин и масло с яйцами, сахаром и мукой, добавьте соду. Замешенное тесто поставьте на 2 ч в холодильник.
Картофельные рогалики с черносливом
Ингредиенты300 г картофеля, 400 г муки, 200 г сахара, 2 яйца, 40 г сливочного масла, 100 мл молока, 25 г дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла, 1/2 лимона, 150 г чернослива (без косточек).Способ приготовленияКартофель хорошо помыть,
Рогалики с орехами по-словацки
300 г муки, 10 г дрожжей, 8 столовых ложек молока, щепотка соли, 90 г сахара, 40 г маргарина, 1 яйцо, 15 г сливочного маргарина, 125 г очищенных орехов, ? пакета ванильного сахара, лимонно-сахарная глазурь.Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, яйца,
