Читайте также
Салат из сыра и яиц
Твердый сыр ................................ 200 гЯйца ........................................ 3 шт.Сметана ...................................... 60 гГорчица ...................................... 10 гСоль и молотый черный перец ............ по вкусу1. Сыр натереть на крупной терке.2. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и
Суп из сыра и шпината
Свежий шпинат ............................. 300 гМясной бульон ............................ 250 млМолоко ................................... 250 млКопченый плавленый сыр .................... 200 гКервель или укроп ........................ 1 пучокСметана ................................... 4 ст. л.Соль, молотый черный перец и тертый
САЛАТЫ ИЗ СЫРА
Салат из сыра с мясом. Сыр, мясо, маринованные сливы (без косточек) нарезать кубиками, добавить консервированный зеленый горошек, майонез, все перемешать и выложить в салатницу. Украсить зеленым горошком и сливами.Сыр – 200 г, мясо говяжье вареное -150 г,
87. Суп из сыра
продукты
120 г имеретинского сыра (или сулугуни), 400 мл молока, 4 г мяты.
Время приготовления – 20 мин.
Молодой несоленый или малосоленый имеретинский сыр (или сулугуни) разрезать пополам, положить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить. Когда сыр
Спиральки из сыра
Ингредиенты500 г слоеного теста100 г сыра твердых сортов20-30 г семян кунжута2 яйца10 г растительного маслаСпособ приготовленияЖелтки отделить от белков и взбить их. Слоеное тесто разморозить, освободить от пленки и раскатать в пласт размером 50 х 50 см,
Закуска из сыра
Ингредиенты200 г сыра твердых сортов2 зубчика чеснока30 г майонеза50 г панировочных сухарей50 мл растительного маслаСпособ приготовленияСыр натереть на мелкой терке, чеснок измельчить и соединить их, заправив майонезом. Сформовать из полученной массы
Хранение сыра
Сыр хранят только целым куском, завернув в чистую влажную белую хлопчатобумажную ткань, при температуре 10–15 °C, отдельно от других продуктов. Ткань, в которую завернут сыр, следует смачивать холодной водой и промывать в свежей воде не реже 1 раза в день.Сыр
Салат из сыра и яиц
Нарезанный сыр смешиваем с рубленными яйцами, нашинкованным луком, измельченным чесноком, нарезанным редисом, горошком, заправляем майонезом, солью, перцем.Состав: 100 г сыра;2 вареных яйца;чеснок (2–3 зубка);100 г редиса;100 г зеленого лука;50 г зеленого
ПИЦЦА
Пицца из слоеного теста
Слоеное дрожжевое тесто. Для начинки: 1 соленый огурец, соль, 50 г оливок, майонез, 300 г куриного фарша, 100 г копченой колбасы, 1 головка лука, немного грибов, 150 г сыра.Слоеное тесто раскатать в тонкую лепешку. Куриный фарш обжарить вместе с мелко
Закуска из сыра и яиц
Ингредиенты: 300 г сыра, 4–5 сваренных вкрутую яиц, 2 огурца, 150 г сметаны, соль по вкусу.Сыр нарезать ломтиками. Яйца очистить и нарезать кружочками. Огурцы вымыть и нарезать дольками.Ломтики сыра и кружочки яиц выложить в блюдо, посолить, полить сметаной,
Пицца «Четыре сыра»
Орегано сушеный – 5 гБазилик сушеный – 5 гСыр грюйер – 200 гМоцарелла – 200 гСыр дор блю – 200 гКамамбер – 200 гДля тестаМука – 300 гВода – 185 млСоль – 7 гСахар – 15 гОливковое масло – 20 млСухие дрожжи (французские) – 4 гДля соусаЛук-порей – 100 гМорковь –
Розетки из сыра
Сыр – 400 г, масло сливочное – 150 г, шпроты консервированные – 1 банка, огурец соленый – 1 шт., зелень укропа – 50 г.Сыр нарезают тонкими ломтиками, из которых вырезают кружочки с помощью формы или тонкого стакана. Шпроты выкладывают в миску и разминают с маслом
Салат из сыра и яиц
Состав: яйцо — 4 шт., острый сыр — 100–150 г, сметана или майонез по вкусу.Яйца отваривают, мелко их нарезают или натирают на крупной терке, затем натирают на крупной терке сыр, перемешивают с яйцами и заправляют сметаной или нежирным майонезом. Не
Шарики из сыра
Ингредиенты4 яичных белка, 200 г сыра твердых сортов, 1 столовая ложка муки, сливочное масло для жаренья, 3–4 веточки петрушки, перец и соль по вкусу.Способ приготовленияЯичные белки взбить с солью, постепенно вводя натертый на мелкой терке сыр. Массу
Суп из сыра
120 г имеретинского сыра (или сулугуни), 400 мл молока, 4 г мяты.Молодой несоленый или малосоленый имеретинский сыр (или сулугуни) разрезать пополам, положить в кастрюлю, залить горячим молоком и варить. Когда сыр размягчится, вынуть его из кастрюли, обдать кипящим