Читайте также
Свиная отбивная в орехах
– свиные отбивные – 300 г– орехи (лучше миндаль) – 50 г– панировочные сухари – 4 ст. ложки– мука – 2 ст. ложки– яйца – 1 шт.– соль, перец – по вкусу– растительное масло – для жарки2 порции45 минутСвинину отбейте, посолите и поперчите.Орехи
ТОНКАЦУ – ЯПОНСКАЯ ОТБИВНАЯ
4 свиные отбивные, 200 г хлебных крошек, 100 г муки, 1 яйцо, 120 г нашинкованной капусты, 120 мл томатного соуса, 85 мл соевого соуса, 100 мл мирина.
Отбивные обвалять в муке, затем в яйце и хлебных крошках. Обжарить с двух сторон до образования
Свиная отбивная с абрикосами
4 свиных отбивных; 2 ст. ложки сахара; 250 г абрикосов половинками; соль; перец.
Удалить жир с отбивных и положить их в кастрюлю. Посыпать каждую отбивную смесью соли, перца и сахара, залить их половиной сока от абрикосов. Тушить под крышкой 10 минут
Отбивная в тесте
Ингредиенты400 г свинины, 100 г муки, 1 яйцо, 100 мл молока, 50 мл растительного масла, 2 ст. л. сахара, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСвинину нарежьте тонкими ломтиками, слегка отбейте, посолите, поперчите, обжарьте на масле с двух сторон по
253. Свиная отбивная по-испански
продукты
4 свиные отбивные, 50 г панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 20 г зелени петрушки, 2 ст. л. растительного масла, жир для жаренья, соль, перец.
Время приготовления – 20 мин.
Из панировочных сухарей, рубленого чеснока, рубленой зелени,
258. Баранина отбивная по-деревенски
продукты
800 г баранины (или корейки), 1 ст. л. растительного масла, соль, перец по вкусу.
Время приготовления – 20 мин.
Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты (с расчетом 2 котлеты на порцию), оставляя в каждой реберную кость. Котлеты отбить,
Говядина отбивная с картофелем и грибами
1,2 кг говядины, 3 крупных помидора, 5–6 клубней картофеля, 150 г грибов, мясной бульон, 1 морковь, 1 луковица, 100 г жира, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 3 ст. ложки муки, 2 зубчика чеснока, 1 корень петрушки, зелень петрушки
Говядина с овощами и сыром
«Третий Рим»
Ингредиенты:400 г макарон, 450 г говяжьей вырезки, 250 г любых консервированных овощей, 5–6 консервированных помидоров (без кожицы), 1 луковица (крупная), 2 зубчика чеснока, 100 г тертого сыра (любого), 1/2 стакана молока, растительное масло,
Отбивная с лимонным соусом
Ингредиенты: по 5 стручков красного, желтого и зеленого перца, 1 цуккини, 5 маленьких луковиц, 5 зубчиков чеснока, 12 ч. ложек оливкового масла, 0,5 ч. ложки сушеных прованских трав, соль, перец, 5 лимонов, 5 маслин без косточек, 0,5 ст. ложки каперсов, 5
Говядина под сыром и майонезом
400 г говядины, 150 г сыра (любого), 80 г майонеза, 2 картофелины (средние), 2 зубчика чеснока, 1 помидор, 1 луковица, растительное масло, перец, соль.Говядину нарежьте полосками, отбейте, посолите и поперчите. Выложите мясо в чашу мультиварки и
Свиная отбивная по-испански
4 свиные отбивные, 50 г панировочных сухарей, 1 зубчик чеснока, 20 г зелени петрушки, 2 ст. ложки растительного масла, жир для жаренья, соль, перец.Из панировочных сухарей, рубленого чеснока, рубленой зелени, соли, перца и масла вымешать однородную
Баранина отбивная по-деревенски
800 г баранины (или корейки), 1 ст. ложка растительного масла, соль, перец по вкусу.Мясо нарезать вдоль ребер на котлеты (с расчетом 2 котлеты на порцию), оставляя в каждой реберную кость. Котлеты отбить, придать им овальную форму. Посолить,
ОТБИВНАЯ СВИНИНА В ТЕСТЕ
Требуется: 500 г постной свинины, 300 г готового теста, соль, перец, 100 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте свинину на небольшие ломтики толщиной 1,5 см, тщательно отбейте их с каждой стороны, посолите, поперчите и поджарьте на сковороде
ТЕЛЯЧЬЯ ОТБИВНАЯ
6 телячьих отбивных1 чашка панировочных сухарейчетверть чашки свеженатертого сыра Пармезанчетверть чайной ложки паприкипол-чайной ложки свежего или четверть чайной ложки сушеного ореганопол-чайной ложки свежего или четверть чайной ложки сушеного