Читайте также
Варенье с яблоками и орехами
Ингредиенты 500 г яблок, 120 г ядер грецких орехов, 100 г сахара, 3 гвоздички, 1 лимон, 1 столовая ложка коньяка, 100 мл воды.Способ приготовления Яблоки вымойте, удалите сердцевину, нарежьте дольками. Лимон вымойте, просушите, натрите на терке цедру,
Сливовое варенье с орехами
Ингредиенты 500 г сливы, 250 г сахара, 50 г ядер грецких орехов, 1 пакетик ванилина, ? чайной ложки соды, 1 щепотка кардамона, 600 мл воды.Способ приготовления Сливу промойте, обсушите, удалите косточки. Отварите сливы в воде с содой (на 500 мл воды ?
Варенье из крыжовника с орехами
Количество порций – 10
• 1 кг спелых, но не перезрелых плодов крыжовника• 1,2 кг сахара• 100 г ядер грецких орехов
Подготовка 20 мин.
Приготовление 60 мин.
1. Вымойте крыжовник, удалите испорченные ягоды. Разрежьте каждую ягоду пополам.
Варенье из сливы
Количество порций – 10
• 1 кг спелых слив• 1,4 кг сахара
Подготовка 25 мин.
Приготовление 1 ч
1. Вымойте сливу, разрежьте пополам и удалите косточку. Сахар растворите в 250–300 мл воды и доведите до кипения. Погрузите сливу в сахарный сироп, после закипания
Варенье из крыжовника с орехами
Ингредиенты1 кг крыжовника, 1,3–1 ? кг сахара, 300 мл воды, 200 г грецких орехов.Способ приготовленияМелкие или средние ягоды помыть, наколоть и залить горячим сахарным сиропом. Ядра грецких орехов измельчить ножом и добавить в варенье, которое
Варенье из сливы венгерки
Эти сливы можно варить вместе с кожицей, а можно и очищенными. Берут отборные, спелые сливы, обтирают их чистой тряпочкой, осторожно разрезают ножом, вынимают косточки, потом взвешивают, готовят сироп из такого же количества сахара; обливают
267. ВАРЕНЬЕ ИЗ СЛИВЫ
Слива 1 кгСахар-песок 6 стакановВода 3 стаканаПеребранную сливу промывают в теплой воде, разрезают ее для удаления косточек и заливают приготовленным сахарным сиропом пробы «слабый шарик» (см. стр. 9). Залитую сиропом сливу оставляют на 4–5 часов, после
Цукаты из сливы с орехами
«Первый сорт»
• 1 кг сливы (лучше сорта венгерка)• 1 кг сахара• 2 стакана воды• 15–20 грецких или лесных орехов• сахарная пудра — по вкусуДля приготовления цукатов используйте сорта слив с легко отделяющейся косточкой, лучше всего венгерку.
Варенье из крыжовника с орехами
На 1 кг крыжовника – 1,5 кг сахара, 1,5 стакана воды, 100 г очищенных грецких орехов. Годится только крупный зеленый недозревший крыжовник. Ягоды промыть, бланшировать 2 – 3 минуты в горячей воде, быстро остудить в холодной. Затем ягоды слегка
Варенье из алычи (круглой сливы)
Алыча – 1 кг, вода кипяченая – 500 мл, сахарный песок – 1 кг. Для варки варенья очень хорошо подходят сорта местной азербайджанской алычи, такие как «Истамбул» или «Араш». Алычу перебирают, удаляют плодоножки и накалывают в нескольких
Варенье из бананов и сливы
Требуется:5 кг бананов 2 кг сливы 4 кг сахара
Способ приготовленияСлегка недоспелые бананы нарежьте кольцами. Сливу освободите от бобков, стараясь не разрывать ее полностью, а оставлять слегка вскрытой. Сложите их вместе, слегка разомните,
Варенье из сливы
1 кг сливы, 1,5 кг сахара, 1 стакан воды.Этим способом варят сливу с отделяющейся косточкой.Зрелые, но достаточно твердые плоды разрезать на половинки и удалить косточки. Сварить сахарный сироп и осторожно переложить в него сливу. Чтобы слива полностью
Цукаты из сливы с орехами
1 кг сливы, 1 кг сахара, 2 стакана воды, 15–20 грецких или лесных орехов.Сливу с хорошо отделяющейся косточкой вымыть и тонкой палочкой выдавить косточки со стороны плодоножки. Затем варить. Готовую сливу откинуть на дуршлаг, отделить от сиропа,
Варенье из сливы
У слив удалить плодоножки, вымыть сливы в холодной воде, затем пробланшировать в горячей (75—80 °С) воде в течение 3—5 минут, после чего плоды наколоть.Крупные сливы разрезать на две половинки и удалить косточки. В этом случае обваривать сливы в воде не
Варенье из сливы «мирабель» (мелкие желтые сливы)
1 кг мирабели без косточек, 800 г сахара, лимонная кислота на кончике ножа (на 1 л).Более нежное варенье из мирабели получается, если варить его из плодов, очищенных от кожуры. Для этого сливы бланшируют 1–2 минуты. Вынув из
Варенье из сливы и абрикосов
На 1 кг плодов – 1,25 кг сахара.Отборные плоды без плодоножек помыть. Бланшировать в горячей воде 3–5 минут. Залить сахарным сиропом, сваренным из 800 г сахара и 2,5 стаканов воды. Держать в сиропе 3–4 часа.Поставить на огонь. Держать 5 минут при