Читайте также
Пирожки печеные из дрожжевого теста
Ингредиенты4 кг муки, 250 г сахара, 100 г маргарина, 100 г дрожжей, 1 ? л воды, 2 ? кг фарша (любого), 25 г маргарина (для смазывания противня), 50 г соли, 150 г меланжа (для смазывания изделия).Способ приготовленияИз дрожжевого опарного теста
Пирожки печеные из дрожжевого слоеного теста
Ингредиенты4 ? кг муки, 500 г сахара, 1 кг сливочного масла, 120 г дрожжей, 50 г соли, 25 мл рафинированного растительного масла (для смазки противней), 5–6 яиц (для смазки изделий), 2,8 кг мяса (любого, для фарша), 150 г свиного топленого
Щи «Деревенские»
Ингредиенты: 400 г филе судака, 3 л рыбного бульона, 250 г квашеной капусты, 200 г картофеля, 100 г моркови, 80 г репчатого лука, 30 г муки, 40 мл растительного масла, зелень петрушки, зелень базилика, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.Способ приготовления:
234. Печеные пирожки с капустой
3 стакана пшеничной муки • 300 г сливочного масла • 3 яйца • 400 г белокочанной капусты • 2 моркови • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка томатной пасты • сахар • соль.Муку просейте горкой, сверху натрите на терке замороженное масло,
235. Печеные пирожки с творогом
600 г муки • 1 ч. ложка сухих дрожжей • 100 г сахара • 2 яйца • 250 мл теплого молока • 300 г творога • 120 г сливочного масла • соль.В муку, смешанную со щепоткой соли, 1 ст. ложкой сахара и дрожжами, введите яйца, соединенные с 1 ст. ложкой
240. Печеные пирожки с черной смородиной
2,5 стакана муки • 2 ст. ложки сметаны • 2 ст. ложки кефира • 50 г сливочного масла • 2 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли • 1/2 ч. ложки соды • 1 стакан ягод черной смородины.Соду разведите кефиром, добавьте размягченное масло и сметану,
241. Печеные пирожки с клубникой
2 стакана муки • 100 г сметаны • 100 мл сливок • 200 г сливочного масла • 3 яйца • 5 ст. ложек сахара • 400 г клубники • 2 ч. ложки крахмала • соль.Смешайте сливки со сметаной и размягченным маслом, добавьте 2 яйца, 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку
242. Печеные пирожки со сливой
2,5 стакана муки • 2 яйца • 50 г сливочного масла • 100 г сметаны • 1/2 ч. ложки соды • 400 г слив • 3 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли.Яйцо соедините с растопленным маслом и сметаной, хорошо перемешайте. Введите муку, 2 ст. ложки сахара, соль, соду.
Щи щавелевые деревенские
КомпонентыЩавель – 400 гКартофель – 3–4 шт.Лук репчатый – 2 шт.Масло топленое – 2–3 столовые ложкиКорень петрушки – 2 шт.Вода или овощной бульон – 1,5 лЗелень укропа и петрушки – по 1 пучкуСоль – по вкусуСпособ приготовленияКартофель отварить в
Бутерброды «Деревенские»
Ингредиенты:
Хлеб белый – 2 ломтика, филе свиное отварное – 2 ломтика, сметана – 2 ст. ложки, яйца – 2 шт., соль по вкусу.
Способ приготовления:Хлеб смазывают сметаной. Яйца варят вкрутую, остужают, шинкуют, кладут на бутерброды и солят. Сверху кладут
Щи «Деревенские»
Ингредиенты: 400 г филе судака, 3 л рыбного бульона, 250 г квашеной капусты, 200 г картофеля, 100 г моркови, 80 г репчатого лука, 30 г муки, 40 мл растительного масла, зелень петрушки и базилика, лавровый лист, душистый перец горошком, соль.Способ
Деревенские копытки
7-8 картофелин, две трети стакана пшеничной муки (или больше, чтобы тесто было крутым), половина чайной ложки соды, соль, сало, лук по вкусу.Сырой очищенный картофель натереть на терке, добавить муку, соль, соду, вымешать. Тесто раскатать потоньше и
179. Котлеты «Деревенские»
продукты
400 г говядины, 200 г жирной свинины, 3 зубчика чеснока, 2 яйца, 100 г сливочного масла, 100 г панировочных сухарей, 4 ст. л. растительного масла, соль
Время приготовления – 40 мин.
Чеснок почистить, помыть. Мясо промыть, крупно нарезать,
«Деревенские»
Ингредиенты1/2 кг муки, 25–30 г дрожжей (можно сухих), 1 яйцо, 3 столовые ложки сахара, 1 стакан молока, 100 г сливочного масла или маргарина, соль.Для творожной начинки: 400 г творога, 200 г деревенской сметаны, 1 яйцо, 1 стакан сахара, соль.Способ приготовленияИз муки,
Деревенские
Требуется: 450 г муки, яйцо, 1/2 стакана воды, 1 ст. л. сливок, соль, 20 г сливочного масла.Для начинки: 200 г говядины, 100 г сала, по 3 луковицы, куска черного хлеба и дольки чеснока, соль.Способ приготовления. Муку высыпьте на стол горкой, сделайте углубление, положите
С брынзой «Деревенские»
Требуется: 400 г муки, 2 яйца.Для начинки: 200 г брынзы, 2 болгарских перца, 3 ст. л. томатной пасты, растительное масло, 100 г сметаны, 1—2 помидора, соль.Способ приготовления. Смешайте с водой яйцо и желток, добавьте соль. Просейте муку, сделайте в ней