234. Печеные пирожки с капустой

234. Печеные пирожки с капустой

3 стакана пшеничной муки • 300 г сливочного масла • 3 яйца • 400 г белокочанной капусты • 2 моркови • 2 ст. ложки растительного масла • 1 ст. ложка томатной пасты • сахар • соль.

Муку просейте горкой, сверху натрите на терке замороженное масло, перетрите в крошку. Добавьте соль, сахар, яйца и замесите тесто. Уберите на 1 час в холодильник. Измельченную капусту и натертую морковь посолите и потушите до готовности с добавлением растительного масла и томатной пасты. Дайте начинке остыть. Тесто раскатайте, вырежьте стаканом кружки, в центр положите начинку и залепите края. Выпекайте 25 минут при 220 °C.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Пирожки с капустой

Из книги Самогон и брага автора Дубровин Иван

Пирожки с капустой Разведите дрожжи в стакане теплой воды и добавьте туда несколько капель очищенной браги. Просейте муку и разделите ее на 2 части. 1 часть смешайте с дрожжами. Затем добавьте туда сахар, соль, масло, яйца, оставшуюся воду, ванилин и замесите тесто. Месите


Пирожки с капустой

Из книги Классические вторые блюда автора Коробач Лариса Ростиславовна

Пирожки с капустой Ингредиенты: 3,5 стакана муки, 1 стакан молока, 50 г жира, 0,5 ст. ложки сахара, 1 яйцо, 0,5 ч. ложки соли, 20 г дрожжей. Для фарша: 0,5 кг квашеной капусты, 1 луковица, 2 ст. ложки растительного масла, соль и перец по вкусу.Приготовление: пирожки готовят из теста очень


Пирожки со свежей капустой

Из книги Выпечка для идеальной фигуры автора Ермакова Светлана Олеговна

Пирожки со свежей капустой Мука пшеничная ...................... 2–3 стаканаРастительное масло ......................... 150 гЯичный желток ............................. 1 шт.Вода ........................... 4 столовые ложкиКапуста .....................................400 гЛук репчатый................................50 гСахар и соль ............................по


Пирожки слоеные с капустой

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Пирожки слоеные с капустой Слоеное тесто готовить так же, как в предыдущем рецепте.Капусту промыть, нашинковать (можно обдать кипятком и отжать), положить в кастрюлю, добавить масло, соль, перец. Тушить до готовности. Остудить капусту и положить мелко нарубленные яйца.


Пирожки с капустой

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Пирожки с капустой КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 4 стакана Молоко – 1,5 стакана Дрожжи – 20 г Сахар – 2 столовые ложки Масло сливочное – 4 столовые ложки Яйца – 4 шт. Соль – 0,5 чайной ложкиДля начинкиКапуста белокочанная – 0,5 небольшого кочана Лук репчатый – 2 шт.


Пирожки с капустой

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Пирожки с капустой КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Масло сливочное – 100 г Вода – 4 столовые ложки Яйцо – 1 штукаДля начинкиКапуста белокочанная – 1/3 небольшого кочана Лук репчатый – 2 головки Масло растительное – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ


Пирожки с капустой

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Пирожки с капустой КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Молоко – 2/3 стакана Дрожжи – 15 г Сахар – 1 столовая ложка Масло сливочное – 3 столовые ложки Яйца – 2 шт. Соль – 1/4 чайной ложкиДля начинкиКапуста белокочанная – четверть небольшого кочана Лук репчатый –


Пирожки с капустой

Из книги Украинская, белорусская, молдавская кухни автора Поминова Ксения Анатольевна

Пирожки с капустой Ингредиенты500 г тушеной капусты, 400 г муки, 100 мл растительного масла, 1 ст. л. сахара, 1 ч. л. соли, 200 мл воды.Способ приготовленияМуку просейте, смешайте сахаром, 50 мл растительного масла, влейте воду, посолите, замесите тесто, уберите в теплое место на


Пирожки печеные из дрожжевого теста

Из книги Пироги, кулебяки, расстегаи автора Кашин Сергей Павлович

Пирожки печеные из дрожжевого теста Ингредиенты4 кг муки, 250 г сахара, 100 г маргарина, 100 г дрожжей, 1 ? л воды, 2 ? кг фарша (любого), 25 г маргарина (для смазывания противня), 50 г соли, 150 г меланжа (для смазывания изделия).Способ приготовленияИз дрожжевого опарного теста


Пирожки печеные из дрожжевого слоеного теста

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Пирожки печеные из дрожжевого слоеного теста Ингредиенты4 ? кг муки, 500 г сахара, 1 кг сливочного масла, 120 г дрожжей, 50 г соли, 25 мл рафинированного растительного масла (для смазки противней), 5–6 яиц (для смазки изделий), 2,8 кг мяса (любого, для фарша), 150 г свиного топленого


ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ

Из книги 365 рецептов вкусной русской кухни автора Иванова С.

ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ Требуется: 500 г дрожжевого теста, 400 г капусты, соль, 3 яйца, 2 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, 1/2 стакана молока, ло 10 г зеленого лука, петрушки и укропа.Способ приготовления. Измельченную капусту потушите с растительным маслом, посолите.


233. Печеные пирожки «Деревенские»

Из книги автора

233. Печеные пирожки «Деревенские» 300 г муки • 150 г сливочного масла • 2 яйца • 1 головка репчатого лука • 300 г мясного фарша • 1 ст. ложка растительного масла • перец • соль.Масло порубите ножом, смешайте с мукой, добавьте щепотку соли. Введите одно яйцо, замесите крутое


235. Печеные пирожки с творогом

Из книги автора

235. Печеные пирожки с творогом 600 г муки • 1 ч. ложка сухих дрожжей • 100 г сахара • 2 яйца • 250 мл теплого молока • 300 г творога • 120 г сливочного масла • соль.В муку, смешанную со щепоткой соли, 1 ст. ложкой сахара и дрожжами, введите яйца, соединенные с 1 ст. ложкой


240. Печеные пирожки с черной смородиной

Из книги автора

240. Печеные пирожки с черной смородиной 2,5 стакана муки • 2 ст. ложки сметаны • 2 ст. ложки кефира • 50 г сливочного масла • 2 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли • 1/2 ч. ложки соды • 1 стакан ягод черной смородины.Соду разведите кефиром, добавьте размягченное масло и сметану,


241. Печеные пирожки с клубникой

Из книги автора

241. Печеные пирожки с клубникой 2 стакана муки • 100 г сметаны • 100 мл сливок • 200 г сливочного масла • 3 яйца • 5 ст. ложек сахара • 400 г клубники • 2 ч. ложки крахмала • соль.Смешайте сливки со сметаной и размягченным маслом, добавьте 2 яйца, 2 ст. ложки сахара и 1 ч. ложку


242. Печеные пирожки со сливой

Из книги автора

242. Печеные пирожки со сливой 2,5 стакана муки • 2 яйца • 50 г сливочного масла • 100 г сметаны • 1/2 ч. ложки соды • 400 г слив • 3 ст. ложки сахара • 1 ч. ложка соли.Яйцо соедините с растопленным маслом и сметаной, хорошо перемешайте. Введите муку, 2 ст. ложки сахара, соль, соду.