Яблоки в бисквитном тесте

Яблоки в бисквитном тесте

6 яблок, 6 ст. ложек молотых сухарей или 150 г муки, 6 яиц, 150 г сахара, 1 ст. ложка варенья без сиропа, ванилин.

Целые яблоки почистить, осторожно вырезать сердцевину, чтобы они не раскололись, положить в подслащенную горячую воду, закипятить и сразу вынуть на дуршлаг, остудить.

Тортовницу смазать жиром, посыпать сухарями и уложить в нее яблоки так, чтобы они не касались друг друга. Каждое яблоко начинить вареньем без сиропа, затем яблоки залить бисквитным тестом и печь в течение 45 минут в горячей (200 °C) духовке. Испеченные яблоки посыпать сахарной пудрой и ванилином.

Приготовить бисквитное тесто. Белки и сахар взбить в крепкую пену, добавить желтки, ванилин, смешать с просеянной мукой или сухарями.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Яблоки в тесте

Из книги Сладкие блюда автора Мельников Илья

Яблоки в тесте Приготовить тесто. Для этого растопленное сливочное масло смешать в кастрюле с яичными желтками, добавить столовую ложку молока, всыпать муку, столовую ложку сахара, 1/2 чайной ложки соли, размешать и развести оставшимся молоком, положить взбитые в густую


Яблоки в слоеном тесте

Из книги Выпечка из слоеного теста автора Панкратова О В

Яблоки в слоеном тесте Слоеное тесто, приготовленное по одному из основных рецептов. Для начинки: 6-8 яблок, 6 ч. ложек сахарной пудры, 1 ч. ложка корицы молотой, 6 ч. ложек варенья.Некрупные яблоки сладких сортов очистить от кожуры и семян, но не прорезать сердцевину насквозь.


Яблоки в блинном тесте

Из книги Блины и оладьи автора Тихомирова Вера Анатольевна

Яблоки в блинном тесте 100 г муки, 200 мл молока, 2 яйца, 2 ст. ложки сахара, 4–5 яблок, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 мл растительного масла, соль по вкусу.Растереть яйца с сахаром, сливочным маслом, добавить молоко, соль и такое количество муки, чтобы получилось густое тесто,


49. ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

49. ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ Мука 2 стаканаМолоко 1 ? стаканаСливочное масло 3 столовые ложкиСахар-песок 1 стаканЯйца 6 штукСоль ? чайной ложкиКорица молотая 2 чайные ложкиЯблоки 5–6 штукМасло топленое 1 стаканЖелтки смешивают с растопленным маслом, мукой, солью, молоком и сахаром (?


69. ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

Из книги 500 рецептов для вечеринок автора Фирсова Елена

69. ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ Мука 3 стаканаСахар-песок 1 стаканЯйца 3 штукиМасло сливочное 7 столовых ложекСметана ? стаканаНачинка:Яблоки I кгСахар-песок 1 стаканИз всех полагающихся по рецептуре продуктов замешивают тесто, как и, по предыдущим рецептам. Тесто охлаждают и из него


Яблоки в тесте

Из книги Домашние рецепты просто и вкусно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Яблоки в тесте Ингредиенты Яблоки – 3–4 шт., белки яичные – 2 шт., пиво светлое – 0,5 л, мука – 300 г, масло растительное – 200 мл, сахар – 150 г, пудра сахарная – 100 г, корица – 0,5 ч. ложки, соль по вкусу.Способ приготовления Яблоки моют, вырезают сердцевину, снимают кожицу и нарезают


Яблоки в тесте

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

Яблоки в тесте Замесить тесто из 250 г теплой воды, пол чайной ложки дрожжей, 350 г муки, 30 г растительного масла, 20 г сахара и добавить соли по вкусу. Взбить 2 белка со 100 г сахара, соединить с тестом и перемешать. Очищенные, с вынутой сердцевиной яблоки нарезать кольцами


ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

Из книги Напитки и десерты автора Сборник рецептов

ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ Тесто: 120 г (1 стакан) муки, 1 чайная ложка сахара, ? чайной ложки соли, 1 стакан теплого молока, яблочный сок или вода, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 яйца. Жир, сахар, корица.Начинка: 5 крупных кислых яблок, 2 ст. ложки сахара, немного лимонного сока.Просеять муку в


Яблоки в тесте жареные

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Яблоки в тесте жареные 500 г сладких яблок, 50 г муки, 2 яйца, 50 г сахара, 2 ст. ложки сметаны.Очищенные яблоки нарезать кружочками толщиной в палец и вырезать сердцевину. Желтки растереть с сахаром, добавить сметану (или вино), влить круто взбитые белки, всыпать муку и


Яблоки в песочном тесте

Из книги Блюда из лаваша и готового теста автора Гагарина Арина

Яблоки в песочном тесте 1 кг яблок, 250 г муки, 150 г сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 50 г сахара, 1 ст. ложка малинового варенья, 1 яйцо.В муку положить масло и порубить. Добавить сметану, сахар и замесить тесто. Поставить его на 1 час в холодное место, затем раскатать, как на


873. ЯБЛОКИ В РУБЛЕНОМ ТЕСТЕ

Из книги Китайская, японская, тайская кухни автора Перепелкина Н. А.

873. ЯБЛОКИ В РУБЛЕНОМ ТЕСТЕ 700 г муки, 400 г масла, 300 г сахара, 1 яйцо, 1 стакан воды, ваниль, 4 г соли.200 г сахарной пудры для посыпки и 1 яйцо для смазки.2 кг небольших яблок.Приготовить тесто, как для рубленого пирожного (870). Дать тесту застыть в холодном помещении, затем раскатать


Яблоки в слоеном тесте

Из книги Мультиварка. 1000 лучших рецептов. Быстро и полезно автора Вечерская Ирина

Яблоки в слоеном тесте Что понадобится: 500 г слоеного теста, 100 г сливочного масла, 100 г сахара, 50—70 г изюма, 700—800 г яблок, 1 яйцо, 2 ст. л. сахарной пудры Всё очень просто!Изюм вымыть, обсушить. Масло взбить с сахаром в пышную массу (сахар должен раствориться). Добавить изюм,


Яблоки, жаренные в тесте

Из книги Встречаем гостей автора Узун Оксана

Яблоки, жаренные в тесте ПРОДУКТЫ• 400 г яблок• 100 г муки• 3 яйца• ? стакана воды• 1 ст. ложка сахарного песка• растительное масло• 5 г солиПРИГОТОВЛЕНИЕПриготовить тесто. Для этого взбить сначала отдельно белки. Желтки растереть с сахаром, добавить муку и соль, влить


Яблоки в творожном тесте

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Яблоки в творожном тесте Ингредиенты4 яблока,150 г творога,100 г муки,60 г сахара,50 г сливочного масла,1 яйцо,соль.ПриготовлениеНа разделочную доску просеять муку с солью и сахаром, собрать ее горкой, сделать углубление, протереть в него творог, изрубленное сливочное масло и


Яблоки в слоеном тесте

Из книги автора

Яблоки в слоеном тесте – готовое слоеное тесто – 540 г– яблоки – 4 шт.– миндаль – 50 г– изюм – 50 г– сахар – 4 ч. ложки– молотая корица – 1/2 ч. ложки– сливочное масло – 20 г– сахарная пудра – для обсыпки4 порции45 минутЯблоки очистите и удалите сердцевину.Миндаль


ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ

Из книги автора

ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ Требуется: 500 г муки, 250 г маргарина, 2–3 желтка, 3/4 стакана сахарной пудры, пакетик ванильного сахара.Для начинки: 8 яблок, 1 ст. л. ягод из варенья или густого джема.Способ приготовления. Просейте муку на большую разделочную доску, добавьте остальные продукты,