Индейка в соусе из шампиньонов

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Индейка в соусе из шампиньонов

? 800 г филе индейки

? 300 г шампиньонов

? 250 г вареной ветчины

? по 2 зеленых болгарских перца, острых перца, головки репчатого лука

? 4 ст. л. растительного масла

? 2 ст. л. сухого хереса

? зелень петрушки

? черный молотый перец

? соль

? по 250 мл куриного бульона, молока

Лук очистите, вымойте и мелко порубите. Болгарские перцы вымойте, очистите от семян и нарежьте кубиками. Грибы вымойте, очистите и нарежьте ломтиками. Острый перец разрежьте пополам вдоль и очистите от семян, мелко порежьте. Ветчину нарежьте кубиками.

Мясо промойте, нарежьте порционными кусочками и обжарьте на растительном масле. Затем добавьте лук, острый перец, грибы и, равномерно помешивая, посолите и поперчите. Влейте к овощам молоко, бульон и херес, добавьте ветчину и болгарский перец и тушите 25 мин.

Перед подачей на стол украсьте блюдо тщательно промытой и мелко порубленной зеленью петрушки и ломтиком лимона.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.