Индейка с морковью в сырном соусе

Индейка с морковью в сырном соусе

Компоненты

Индейка – 600 г Морковь – 300 г Масло топленое – 2 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Рубленая зелень петрушки и кинзы – по 2–3 столовые ложки Вода – 1–1,5 стакана Сыр твердый – 100 г Молоко – 1 стакан Коньяк – 2 чайные ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Индейку нарезать небольшими кусочками, посолить и выложить в чашу пароварки. Морковь и лук почистить, нашинковать, выложить в чашу на мясо, посыпать рубленой зеленью, добавить масло и залить горячей водой. Включить пароварку и готовить блюдо до полной готовности.

Приготовить соус: сыр натереть на терке, развести его в горячем молоке, добавить коньяк, тщательно перемешать, затем влить полстакана бульона, полученного от приготовления блюда, перемешать и проварить на плите 3–4 минуты. Приготовленным соусом полить блюдо.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Грибы в сырном соусе

Из книги Холодные закуски и салаты автора Сбитнева Евгения Михайловна

Грибы в сырном соусе Грибы – 200 г, сок лимонный – 1 ст. ложка, вода – 1 ст. ложка, мука пшеничная – 1 ст. ложка, масло сливочное – 2 ч. ложки, сыр тертый – 100 г, молоко – 150 мл, зелень петрушки – 1 ст. ложка, соль, перец.Грибы моют, нарезают ломтиками, кладут в форму для запекания,


Запеканка из огурцов в сырном соусе

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Запеканка из огурцов в сырном соусе 4 свежих огурца, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки молотых сухарей.Для соуса: 1 стакан молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1 маленькая луковица, 2 ст. ложки воды или мясного бульона, 2 ст. ложки тертого сыра, молотый черный перец и


Индейка в винном соусе

Из книги Самые вкусные фаршированные блюда автора Костина Дарья

Индейка в винном соусе 1 индейка весом 2–3 кг, 250 г маргарина, 1 ст. ложка томатного пюре, 1 стакан белого сухого виноградного вина, 1 пучок зелени петрушки, черный молотый перец, соль по вкусу. Для гарнира: 500 г квашеной капусты, 1 стакан сметаны, 100 г сушеных белых грибов,


Индейка с грибами в сливочном соусе

Из книги Мультиварка. Блюда для диабетиков автора Кашин Сергей Павлович

Индейка с грибами в сливочном соусе Ингредиенты: 300 г филе индейки, 150 г мелких шампиньонов, 100 г сыра твердых сортов, по 2 головки репчатого лука, зубчика чеснока, 250 мл обезжиренных сливок, 40 мл оливкового масла, 4 столовые ложки лимонного сока, 1 чайная ложка сушеного


Индейка, тушеная в винном соусе

Из книги Готовим в духовке автора Кожемякин Р. Н.

Индейка, тушеная в винном соусе КомпонентыИндейка – 1 кг Помидоры – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Паприка – 1 чайная ложка Масло растительное – 3 столовые ложки Вино сухое белое – 0,5 стакана Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияИндейку


Индейка в лимонно-сметанном соусе

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Индейка в лимонно-сметанном соусе КомпонентыИндейка – 1 кг Чеснок – 4 зубчика Лимонный сок – 4 столовые ложки Сметана – 2 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияПриготовить соус: зубчики чеснока растолочь с


Индейка в лимонно сметанном соусе

Из книги Готовим в микроволновой печи автора Кожемякин Р. Н.

Индейка в лимонно сметанном соусе КомпонентыИндейка – 1 кг Чеснок – 4 зубчика Лимонный сок – 4 столовые ложки Сметана – 2 стакана Масло растительное – 3 столовые ложки Перец молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок почистить и растолочь с солью, добавить


Индейка в лимонно – сметанном соусе

Из книги Готовим на пару автора Кожемякин Р. Н.

Индейка в лимонно – сметанном соусе КомпонентыИндейка – 400 г Чеснок – 2 зубчика Лимонный сок – 2 столовые ложки Масло растительное – 2 столовые ложки Сметана – 3 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок почистить и растолочь, растереть с маслом,


Индейка с морковью в сливочном соусе

Из книги Готовим в аэрогриле автора Кожемякин Р. Н.

Индейка с морковью в сливочном соусе КомпонентыИндейка – 600 г Морковь – 300 г Масло сливочное – 4 столовые ложки Лук репчатый – 2 шт. Рубленая зелень петрушки и кинзы – по 2–3 столовые ложки Вода – 1–1,5 стакана Сыр – 100 г Сливки – 1 стакан Коньяк – 2–3 чайные ложки Перец


Индейка с томатами в сметанном соусе

Из книги Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы! автора Кривцова Анастасия Владимировна

Индейка с томатами в сметанном соусе КомпонентыИндейка – 800 г Помидоры – 500 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Сметана – 2 стакана Лимонный сок – 2 столовые ложки Паприка – 1 чайная ложка Вино сухое белое – 0,5 стакана Перец


Индейка в соусе из шампиньонов

Из книги 50 000 избранных рецептов для мультиварки автора Семенова Наталья Викторовна

Индейка в соусе из шампиньонов ? 800 г филе индейки? 300 г шампиньонов? 250 г вареной ветчины? по 2 зеленых болгарских перца, острых перца, головки репчатого лука? 4 ст. л. растительного масла? 2 ст. л. сухого хереса? зелень петрушки? черный молотый перец? соль? по 250 мл куриного


Индейка с шампиньонами в кизиловом соусе

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Индейка с шампиньонами в кизиловом соусе ? 1,5 кг филе индейки? 400 г шампиньонов? 300 г куриной печени? 200 низкокалорийного майонеза? 100 г свежего кизила? 2 головки репчатого лука? 5 ст. л. растительного масла? зелень шпината? тмин? черный молотый перец? соль? 800 мл сухого белого


Минтай в сырном соусе

Из книги Рецепты счастья. Дневник восточного кулинара [сборник] автора Сафарли Эльчин

Минтай в сырном соусе 1 кг филе минтая, 100 г сыра (любого, твердых сортов), 1 луковица, 0,3 лимона, 2 столовые ложки майонеза, 1 чайная ложка растительного масла, черный молотый перец, соль.Филе минтая нарежьте кусками. Смажьте дно варочной емкости растительным маслом. Рыбу


Индейка, тушенная в томатном соусе

Из книги автора

Индейка, тушенная в томатном соусе 1 небольшая индейка, 3 столовые ложки растопленного куриного жира, 200 г свежих шампиньонов, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.Для томатного соуса: 1 стакан куриного бульона, 3 столовые ложки томатного пюре, 1


Тыква в сырном соусе

Из книги автора

Тыква в сырном соусе Джейми Оливер сидит напротив и уплетает тыкву в сырно-эстрагоновом соусе. Мною приготовленную. Фантастика, с трудом верится! What the hell is going on? – крутится у меня в голове. Глядя на Джейми, я стал думать на английском. Правда, в Эссексе (Оливер из тех краев)