Зразы под красным соусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Зразы под красным соусом

? по 200 г говядины, сушеных белых грибов, свиной грудинки

? 3 сосиски

? 2 головки репчатого лука

? по 2 ст. л. красного соуса, растительного масла

? 1 ст. л. топленого сала

? специи

? соль

Грибы вымойте, залейте водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до готовности, откиньте на дуршлаг. Лук очистите, вымойте, мелко порубите и пассеруйте на растительном масле. Грибы и сосиски также мелко порубите. Соедините сосиски, грибы, порезанную кубиками свиную грудинку и лук, хорошо перемешайте.

Говядину сполосните, нарежьте крупными кусками, пропустите через мясорубку, посолите, поперчите и сформуйте лепешки. Выложите на них грибную начинку, сверните, защипните края, поместите в гриль и обжарьте на смазанной салом решетке в течение 20 мин.

Подайте зразы с жареным картофелем, полив красным соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.