Брокколи с белыми грибами
Брокколи с белыми грибами
? по 1 кочану брокколи, головке репчатого лука, моркови, корню петрушки
? 300 г свежих белых грибов
? 6 ст. л. растительного масла
? 2 ст. л. пшеничной муки
? зелень петрушки
? черный молотый перец
? соль
? 200 мл грибного бульона
Грибы вымойте и отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг, нарежьте ломтиками. Капусту отварите в большом количестве подсоленной воды, выньте, разберите на соцветия. Остальные овощи очистите и вымойте. Лук нарежьте кольцами, морковь – соломкой, корень петрушки натрите на крупной терке.
Подготовленные овощи обжарьте на растительном масле, добавьте грибы, слегка посолите, жарьте еще 10 мин, а затем залейте бульоном, смешанным с мукой, и тушите 10–15 мин.
При подаче на стол посыпьте блюдо тщательно промытой и мелко порубленной зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Уха из стерляди с белыми грибами
Уха из стерляди с белыми грибами Ингредиенты: 400 г стерляди, 4 картофелины, 150 г белых грибов, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 луковица, 20 г сливочного масла, ? пучка укропа и петрушки, лавровый лист, соль.Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками. Морковь и
Судак с белыми грибами
Судак с белыми грибами Ингредиенты: 500 г филе судака, 50 г белых грибов (сухих), 30 г муки, 2–3 луковицы, 500 мл грибного бульона, 100 г сливочного масла, 1 пучок укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Филе судака промыть, нарезать небольшими кусочками.Зелень укропа
Фарфалле с белыми грибами
Фарфалле с белыми грибами Грибы белые свежие или мороженые – 1 кгЦукини – 4 шт.Оливковое масло – 100 млЧеснок – 3 зубчикаТимьян – 10 гПомидоры черри – 100 гФарфалле – 300 гВода – 2 лПармезан – 70 гБазилик – 20 гСоль, перец 30 мин 160 ккалБелые грибы почистить и отварить в течение 5
Картофельный суп с белыми грибами
Картофельный суп с белыми грибами Картофель 500 гЛук-порей 100 гРастительное масло 30 млЧеснок 1 зубчикВода 1,2 лБелые грибы 200 гОливковое масло 20 млСливочное масло 40 гТимьян 2 веточкиСливки 150 млСоль, перецВремя приготовления – 35 минКалорийность – 49 ккалОчищенный
Папарделле с белыми грибами
Папарделле с белыми грибами Белые грибы свежемороженые 500 гРастительное масло 50 млМолодой чеснок 1 зубчикаВеточка розмарина 1 шт.Куринный бульон 200 млСыр Грана Подано 50 гОливковое масло 50 млМука 10 гПапарделле 400 гСоль, перецВремя приготовления – 25 минКалорийность – 155
Щи с сухими белыми грибами
Щи с сухими белыми грибами Ингредиенты:1? л грибного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 клубня картофеля, 1 луковица, 1 морковка, 30 г сухих белых грибов, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 1 столовая ложка растительного
Суп с белыми грибами
Суп с белыми грибами ? 100 г перловой крупы? 50 г сушеных белых грибов? по 1 головке репчатого лука, моркови? зелень петрушки? 2 ст. л. растительного масла? соль? 2 л водыГрибы вымойте, залейте теплой водой, оставьте для набухания на 2 ч, а затем сварите в этой же воде до
Блинчики с белыми грибами
Блинчики с белыми грибами Ингредиенты400 г муки, 600 мл молока, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 6 яиц, 50 г сливочного масла, 5 г сахара, 100 мл растительного масла, 100 г панировочных сухарей, 3 г соли.Для начинки: 200 г белых грибов, 1 луковица, 20 мл оливкового масла, 1 яйцо, перец,
ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
ЗАПЕКАНКА С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ Грибы накануне хорошо промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю, залить 4 стаканами воды.Грибы сварить в этой же воде до мягкости, затем вынуть и нарезать «лапшой». В бульон всыпать сухари, шинкованные грибы, добавить сметану и хорошо
Щи с белыми грибами
Щи с белыми грибами Ингредиенты 2 л воды, 500 г капусты, 1 морковь, 100 г сухих грибов, 2 луковицы, 3 клубня картофеля, 2 спелых томата, 1 ст. ложка зелени петрушки и укропа, 2–3 горошины черного перца, соль по вкусу.Способ приготовления Сухие грибы и 1 очищенную луковицу положить в
Телятина с белыми грибами
Телятина с белыми грибами 600 г телятины, 100 г сухих белых грибов, 75-100 г сливочного масла, зелень петрушки, лимон, перец, соль.Телятину нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью, перцем и обжарить в сливочном масле до готовности.Предварительно замоченные грибы
С белыми грибами
С белыми грибами • 200 г хлеба, 20 г сушеных грибов, 35 г майонеза, зелень, соль.Предварительно замоченные сушеные белые грибы отварить до готовности, сцедить бульон. Грибы мелко нарезать, посолить по вкусу, смешать с майонезом. Этой массой намазать ломтики хлеба, посыпать
Щи с белыми грибами
Щи с белыми грибами Ингредиенты100 г белых грибов (сушеных), 300 г квашеной капусты, 200 г картофеля, 100 г моркови, 1 луковица, 30 г корня петрушки, 50 г сметаны, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка муки, лавровый лист, зелень
С белыми грибами
С белыми грибами Требуется: 750 г муки, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 ст. л. растительного масла, соль.Для начинки: 900 г белых грибов, 100 г шпика, 200 г маринованных огурцов, луковица, по 3 ст. л. растительного масла и муки, перец, горчица, соль.Способ приготовления. Взбейте яйца с солью,
С белыми грибами
С белыми грибами Требуется: 900 г муки, 1 стакан воды, соль.Для начинки: 1 кг белых грибов, 400 г бараньего сала, 3 луковицы, 500 г картофеля, соль, перец.Способ приготовления. Замесите из муки с водой крутое пресное тесто. Оставьте его на 30 минут в тепле. Готовое тесто разделите на