Креветки с овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Креветки с овощами

300–400 г креветок, 2–3 моркови, 2–3 картофелины, 1–2 соленых огурца, 3–4 ст. л. консервированного зеленого горошка, растительное масло, зелень, 1–1? ст. л. соли

Замороженным креветкам дать оттаять, промыть их, опустить в соленую (на 1 л воды 1–1? ст. л. соли) кипящую воду и варить с момента закипания 3–5 мин, затем очистить креветок от панциря, разделить на небольшие волокна и охладить. Морковь и картофель отварить, охладить и нарезать кубиками.

Часть подготовленных овощей и зеленый горошек заправить маслом и уложить горкой на середину тарелки. Сверху на овощи положить подготовленных креветок и залить маслом. Вокруг салата выложить отдельными букетами оставшиеся овощи.

Перед подачей на стол посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.