Тигровые креветки с мини-овощами в легком курином студне
Тигровые креветки с мини-овощами в легком курином студне
Куриный бульон – 500 мл
Укроп – 25 г
Желатин – 8–10 г
Брокколи – 150 г
Мини-морковь – 8–10 шт.
Помидоры черри – 8–10 шт.
Горошек сладкий стручковый – 30 г
Креветки тигровые – 15 шт.
Салат фризе – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Соль, перец
40 мин + застывание
142 ккал
Куриный бульон посолить и поперчить по вкусу, положить веточку укропа и довести до кипения. Снять с огня, слегка охладить и ввести предварительно замоченный в холодной воде желатин. Размешать до полного растворения. Бульон с желатином прогреть и процедить через мелкое сито. Оставить остывать.
Брокколи разобрать на небольшие соцветия. У мини-морковки удалить ботву. Помидоры черри разрезать пополам. Стручки горошка промыть, обрезать кончики и разрезать пополам.
Креветки освободить от панциря, удалить кишечную вену, отварить в подсоленной воде с частью укропа (3–5 минут). Отдельно в подсоленной воде отварить морковь и брокколи в течение 3–5 минут, за 1 минуту до готовности добавив сладкий горошек. Овощи достать шумовкой, переложить в холодную воду со льдом.
На дно стеклянных бокалов налить небольшое количество куриного бульона, положить часть овощей и креветок, по веточке укропа. Убрать в холодильник для застывания. Когда желе немного застынет, положить оставшиеся овощи и креветки, залив их бульоном с желатином так, чтобы он полностью покрыл все продукты. Вновь поставить в холодильник до полного застывания желе.
Когда желе застынет, подать на стол, украсив листочками фризе и ломтиками лимона.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Тигровые креветки с апельсинами
Тигровые креветки с апельсинами Что понадобится: 8 тигровых креветок, 1 апельсин, листья рукколы, 2 ст. л. оливкового масла, Для маринада:3 ст. л. апельсинового сока, специи, соль Для заправки:1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. апельсинового сока
Креветки с овощами
Креветки с овощами Что понадобится: 350 г очищенных креветок, 300 г брокколи, 300 г болгарского перца, 2 моркови, 300 г зеленого горошка, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 2 ст. л. овощного бульона, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. лимонного сока, ? ч. л. кайенского
Тигровые креветки, обжаренные с чили и имбирем, с черемшой и соусом мисо
Тигровые креветки, обжаренные с чили и имбирем, с черемшой и соусом мисо Креветки тигровые 2 кгПерец чили 2 шт.Корень имбиря 50 гЧеснок 6 зубчиковЛистья черемши 200 гРастительное масло 50 млОливковое масло 10 млЛаймы 2 шт.Для соуса мисоЛук репчатый 20 гРастительное масло 20
Тигровые креветки, обжаренные с коньяком и сливками
Тигровые креветки, обжаренные с коньяком и сливками Креветки тигровые без голов 600 гОливковое масло 40 млЧеснок 4 зубчикаКоньяк 100 млСливки 35 % 300 гБелый багет 8 длинных ломтиковЗелень 40 гСоль, перецВремя приготовления – 18 минКалорийность – 109 ккалКреветки очистить,
КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ
КРЕВЕТКИ С ОВОЩАМИ 400 г креветок, 2 болгарских перца, 2 моркови, 280 г брокколи, 320 г консервированного зеленого горошка, 3 зубчика чеснока, 1 головка репчатого лука, 0,5 ст. л. измельченного чили, 100 мл овощного бульона, 50 мл кунжутного масла, 50 мл лимонного сока, соль.
Тигровые креветки с луком
Тигровые креветки с луком 50 мл оливкового масла, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 6 тигровых креветок, 50 мл белого вина, веточки свежей зелени, ломтики лимона для украшения. Разогреть в сковороде масло. Добавить измельченный лук и чеснок и обжарить их, не
Креветки с овощами
Креветки с овощами Понадобится: 300–400 г замороженных креветок, 2–3 моркови, 2–3 картофелины, 1–2 соленых огурца, 3–4 ст. л. консервированного зеленого горошка, растительное масло, зелень, 1–1? ст. л. солиКреветкам дать оттаять, промыть их и опустить в подсоленную (на 1 л воды
Креветки с овощами
Креветки с овощами 300–400 г креветок, 2–3 моркови, 2–3 картофелины, 1–2 соленых огурца, 3–4 ст. л. консервированного зеленого горошка, растительное масло, зелень, 1–1? ст. л. соли Замороженным креветкам дать оттаять, промыть их, опустить в соленую (на 1 л воды 1–1? ст. л. соли)
Креветки с овощами
Креветки с овощами • 300–400 г замороженных креветок, 2–3 картофелины, 2–3 моркови, 1–2 соленых огурца, 3–4 ст. ложки консервированного зеленого горошка, 100 г майонеза, 2 ч. ложки измельченной зелени петрушки, соль по вкусу.Размороженные креветки промыть, опустить в подсоленную
Тигровые креветки с тартаром из авокадо и жюльеном из имбиря
Тигровые креветки с тартаром из авокадо и жюльеном из имбиря Тигровые креветки – 16 шт.Оливковое масло для жаркиДля тартараАвокадо – 2 шт.Помидор – 1 шт.Оливковое масло – 40 млЛимонный сок – 20 млДля жюльенаИмбирь свежий – 60 гБазилик – 5 гПерец чили – 3 гМирин – 150 млКрасное
Тигровые креветки с лимонно-чесночным соусом и зеленым салатом
Тигровые креветки с лимонно-чесночным соусом и зеленым салатом Тигровые креветки – 800 гОливковое масло – 50 млЧеснок – 1 зубчикТимьян – 5 гЗеленый салат – 120 гПомидоры черри – 40 гСоль, перецДля соусаИмбирь свежий – 5 гЧеснок – 3 зубчикаСоевый соус – 40 млЛимон – 50
Тигровые креветки с рисовой лапшой и овощами
Тигровые креветки с рисовой лапшой и овощами Рисовая лапша – 150 гОливковое масло – 70 млКунжутное масло – 30 млКреветки тигровые – 350 гЧеснок – 2 зубчикаПерец чили острый – 5 гСладкий перец – 120 гСтебли сельдерея – 100 гЦукини – 100 гКуриный бульон – 500 млКинза – 15 г 20
Тигровые креветки с рисом и острым перцем
Тигровые креветки с рисом и острым перцем ПРОДУКТЫ• 300 г тигровых креветок• 150 г риса• 2 ст. ложки лимонного сока• 2 зубчика чеснока• 3 ст. ложки растительного масла• 2 ст. ложки сухого белого вина• 1 небольшой стручок перца чили• ? пучка зелени укропа и кинзы• ? ч.
Креветки с овощами и ананасом
Креветки с овощами и ананасом ПРОДУКТЫ• 250 г тигровых креветок• 300 г ананаса• 100 г шампиньонов• 1 крупная луковица• 1 небольшая морковь• 1 стручок сладкого перца• ? пучка зеленого лука• 3–4 зубчика чеснока• ? стакана растительного масла• ? стакана устричного
Креветки, жаренные с овощами
Креветки, жаренные с овощами Ингредиенты:Креветки — 200 г, морковь — 1 шт., красный сладкий перец — 0,5 шт., желтый сладкий перец — 0,5 шт., зеленый сладкий перец — 0,5 шт., стебель лука-порея — 1 шт., чеснок — 2 зубчика, оливковое масло — 20 мл, соевый соус, базилик, соль по
Креветки с овощами по-китайски
Креветки с овощами по-китайски Ингредиенты:Креветки — 350 г, чеснок — 3 зубчика, репчатый лук — 2 шт., брокколи — 300 г, морковь -2 шт., красный сладкий перец — 2 шт., консервированный зеленый горошек — 300 г, овощной отвар — 40 мл, каноловое масло — 40 мл, лимонный сок — 20 мл,