Запеканка картофельная с луком и яйцом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Запеканка картофельная с луком и яйцом

8 клубней картофеля

? стакана молока

4 ст. ложки сметаны

жир для жарки

панировочные сухари соль

Для фарша:

3 яйца

1 головка репчатого лука

Картофель сварите, обсушите, протрите, добавьте горячее молоко и сырое яйцо. Отдельно приготовьте фарш: нарубленные вареные яйца смешайте с обжаренным репчатым луком. На сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, выложите слой картофеля, фарш из яйца и лука и еще один слой картофеля. Блюдо полейте сметаной или маслом, посыпьте панировочными сухарями и запекайте в духовке.

Подайте запеканку к столу со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.