Мини-пицца со сливами и курагой
Мини-пицца со сливами и курагой
Для теста:180 г муки, 180 г 33 %-ной сметаны, 12 г дрожжей, 12 г сахара, 200 мл воды, соль.
Для начинки:120 г молочного шоколада, 50 г кураги, 6 слив (крупных), 2 чайные ложки сахара, 60 мл сливок 10 %-ной жирности.
Способ приготовления:Подогрейте воду, смешайте с дрожжами, сахаром. Добавьте муку, сметану, замесите тесто. Оставьте на 20 минут. Смажьте противень сливочным маслом, нагрейте духовку до 170 °C. Разделите тесто на 6 кусков. Раскатайте в круги, выложите на противень. Разрежьте сливы пополам, натрите шоколад на мелкой терке, предварительно распаренную курагу измельчите. Смажьте каждый круг сливочным маслом, выложите по несколько слив на каждый корж, посыпьте курагой, тертым шоколадом, полейте сливками. Поставьте выпекаться в духовой шкаф на 15 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Мини-веер
Мини-веер Небольшими украшениями в виде вееров можно оформить тарелки с мясной нарезкой, холодными закусками или салатами.Вам потребуется: редис продолговатой формы, острый нож.Ход работы1. Редис вымыть, обсушить, подрезать с одной стороны под углом.2. Сделать ножом 7–8
Мини-пицца с ветчиной «Солнышко»
Мини-пицца с ветчиной «Солнышко» Помидоры в собственном соку – 150 гВетчина – 60 гМоцарелла – 150 гСладкий перец – 1 шт.Помидоры черри – 4 шт.Оливки без косточек – 4 шт.Петрушка – 5 гСольДля тестаВода – 150–200 млСоль – 5 гОливковое масло – 10 млМука – 200 г 25 мин + расстойка 288
Мини-пицца с осьминожками и помидорами черри
Мини-пицца с осьминожками и помидорами черри Мини-осьминоги свежемороженые – 1 кгДушистый перец молотый – щепоткаПомидоры черри – 500 гМоцарелла – 500 гОливковое масло – 50 млБазилик зеленый – 20 гСоль, перецДля тестаМука – 300 гВода – 185 млСоль – 7 гСахар – 15 гОливковое
Пицца со сливами и хрустящей крошкой
Пицца со сливами и хрустящей крошкой Для теста:220 г муки, 120 г коричневого сахара, 10 г дрожжей, 4 г ванилина, 2 яйца, 250 мл молока, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1 чайная ложка корицы, соль. Для начинки:6
Пицца с курагой
Пицца с курагой Для теста:220 г муки, 10 г дрожжей, 10 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, вода, соль. Для начинки:230 г творога, 180 г сметаны, 30 г кураги, 10 г ванилина, 2 яйца, 5 столовых ложек сахара. Способ приготовления:Промойте курагу горячей водой, нарежьте
Мини-пицца с персиками
Мини-пицца с персиками Для теста:200 г муки, 200 г 10 %-ной сметаны, 10 г дрожжей (сухих), 10 г сахара, 200 мл воды, соль. Для начинки:2 персика (крупных), 120 г молочного шоколада, 90 г сливочного масла, 60 мл сливок 10 %-ной жирности, 3 столовые ложки рома, 3 чайные ложки сахара.
Мини-пицца с тыквой и кунжутом
Мини-пицца с тыквой и кунжутом Для теста:150 г муки, 80 г 33 %-ной сметаны, 12 г дрожжей, 12 г сахара, 2 яйца, 200 мл воды, соль. Для начинки:200 г тыквы (очищенной), 100 г молочного шоколада, 50 г кунжута, 2 чайные ложки сахара, 2 чайные ложки меда, 60 мл сливок 10 %-ной жирности.
Мини-пицца с вишневым кремом
Мини-пицца с вишневым кремом Для теста:220 г муки, 50 г 33 %-ной сметаны, 10 г дрожжей (сухих), 10 г сахара, 2 яйца, 200 мл воды, соль. Для начинки:100 г вишни (без косточек), 100 г горького шоколада, 20 г меда, 60 мл сливок 10 %-ной жирности, 2 чайные ложки сахара. Способ
Пицца с творожной массой, черносливом и курагой
Пицца с творожной массой, черносливом и курагой Для теста:230 г муки, 30 г дрожжей (свежих), 20 г сахара, 1 чайная ложка соли, 120 мл воды (комнатной температуры). Для начинки:150 г творожной массы, 120 г кураги, 100 г чернослива, 50 г темного шоколада. Способ
Мини-пицца с ветчиной
Мини-пицца с ветчиной Ингредиенты: 1 пакет замороженного теста для пиццы (500 г), 250 г томатов для пиццы, 50 г томатной пасты, соль, черный молотый перец, по 1 ч. ложке сушеных базилика и тимьяна, 250 г вареной ветчины, 250 г тертого сыра.Приготовление: разморозить тесто для пиццы.
Мини-пицца
Мини-пицца Требуется: 15 г сухих дрожжей, 400 г муки, 250 мл воды, 60 г растительного масла, соль.Для начинки: 200 г маринованных помидоров, зубчик чеснока, 20 г тимьяна и базилика, 120 г растительного масла, 50 г салями, 125 г свежих шампиньонов, 140 г томатной пасты, болгарский желтый
Салями мини
Салями мини 4 кг говядины (высший сорт), 3,5 кг свинины полужирной, 2,5 кг шпика хребтового, 350 г соли, 20 г сахара, 0,75 г нитрита натрия, 110 г перца черного молотого, 2 г кардамона, свиные черевы. Шпик и мясо в течение трех часов держать в морозильной камере, затем